Infusiones Alveus

Uno de nuestros productores de té es Alveus. Alveus es una empresa mayorista con sede en Alemania encargada de fabricar y comercializar té orgánico a granel.

Alveus nace en 2006 con cuatro empleados pero en 2007 explota el boom de lo orgánico y comienza a crecer exponencialmente con grandes clientes en París y Barcelona. Hasta 2010 crean 100 tipos diferentes de mezcla de té. Actualmente cuenta con 86 empleados y opera en más de 60 países.

Tienen una amplia gama de té, más de 1500 de los cuales 700 son orgánicos. Pero, ¿qué tiene de bueno el té natural? El té orgánico no contiene fertilizantes sintéticos ni herbicidas ni pesticidas. Asimismo, su producción es sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Además, el té se trata de un buen digestivo y te ayuda a paliar el ardor estomacal y facilita la gestión

Desde Alveus se encargan de seguir estrictos pasos para la producción de diferentes creaciones de té y cada año se aseguran de que su empresa cumpla con lo establecido en las normas europeas para que su producto tenga la tarjeta ecológica. La preparación para ellos es lo más importante, así podemos ver haciendo click aquí unos consejos para preparar té.

Por tanto, en Alándalus Club también colaboramos a expandir uno de los mejores té:

• Sweet Berry – infusión con un sabor refrescante y dulce a frutos del bosque, no contiene teína.
• Women`s power – rooibos no aromatizado con sabor a chai picante, que ayuda a despertar y estimular procurando un perfecto equilibrio.
• Mellow mandarine – es un té verde/blanco con sabor a mandarina y pomelo, con suaves notas florales y cítricas.
• Summer Miracle – con sabor a fresa y uva roja, es un rooibo suave, natural y exótico con un acento afrodisíaco frutal.
• Smilin budha – un té verde que seguro te saca una sonrisa, gracias al picante de las raíces del jengibre y al refrescante toque frutal de la citronela, con un sabor a jengibre y limón.

Si quieres conocer los ingredientes de estos té pulsa en el nombre de cada uno.

Si te has quedado con más ganas de conocer los distintos té pulsa aquí

Y como siempre, cuidamos de ti y los tuyos.

La Molienda verde se trata de una sociedad corporativa de trabajo asociado con más de 15 años de historia. Persiguen una misión: el cuidado y cultivo de la tierra, calidad y preservación de la salud.

La elaboración y cuidados de sus productos se basan en tres principios:

• Proximidad y garantía de los alimentos en origen. Tratan de controlar el proceso que sigue el producto desde su recogida hasta su elaboración.
• Elaboración natural. Buscan crear un proceso artesano. No utilizan aditivos químicos.
• Reciclo, respeto. Estos dos principios se convierten en su filosofía de trabajo.

Se tratan de productos artesanos. Puesto que es una conserva sin aditivos químicos en su proceso de elaboración y por lo tanto, se realiza de forma natural.

Asimismo, son productos ecológicos, se distingue por el color tierra de su etiquetado, y los organismos de control autorizados que certifican esta garantía son: el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) – Sistema de Control CE- Código ES-AN-AE., y la marca de Calidad Certificada de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

Los productos La Molienda Verde con los que comercializamos son:

• Chocolates. Chocolate 70% elaborado de forma artesanal. En formato de tableta de 900 gramos. Sus ingredientes son: Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, aroma natural de menta.
• Mermeladas: Mermeladas ecológicas de gran variedad: al Pedro Ximénez, de higos con dátiles, de castañas, y más variedad.
• Miel. Mieles ecológicas: de tomillo (actúa como anti-inflamatorio de forma natural y ayuda a la buena circulación de la sangre), con frutos secos, de aguacate. Descubre más miel pulsando aquí.

 

Y aún hay más. Si quieres conocer todos los productos de La Molienda Verde de nuestra tienda pulsa aquí.

Historia de Cinco Jotas

Cinco Jotas comienza su actividad en 1879 en los locales de Jabugo. Así, esta localidad onubense ha estado ligada al jamón 100% ibérico y a la marca de Cinco Jotas.

En 1879 es cuando Juan Rafael Sánchez Romero abre el primer matadero de cerdo ibérico puro de Jabugo, iniciando así una historia llena de tradición y excelencia.

Décadas más tardes, se unió a él Manuel Romero y Vicente Carvajal, especializado en la crianza del cerdo Ibérico y experimentado en comercio y distribución, respectivamente.

Tras esta unión se materializa la marca de Cinco Jotas como la conocemos hoy día.

Elaboración.

Cinco Jotas mantiene su tradición a través de los oficios especializados usados en la elaboración del Jamón de Jabugo.

• El perfilador. Asegura la maduración adecuada de la pieza antes de la salazón. En esta fase el perfilador se encarga de un exhaustivo control marcando los jamones recortados.
• El responsable de la salazón. Comprueba que el proceso de sal sea el correcto y se encarga de enterrar al jamón manualmente en sal marinera.

• El encargado del secadero. La temperatura y la humedad son variables esenciales en el proceso de secado. Los secaderos de Cinco Jotas se encuentran a 650m de altitud.
• El maestro bodeguero. Los sentidos del olfato y del tacto se vuelven indispensables para verificar el grado de madurez del jamón 100% Ibérico, así como el seguimiento diario de la pieza.
• El maestro cortador. Como si de un escultor fuera, el cortador conoce perfectamente la figura con la que trata.

Tras este proceso  de curación, que puede durar entre 20 y 24 meses dependiendo del peso del jamón, se obtiene el mejor Jamón 100% Ibérico de Cinco Jotas.

 

Alándalus Club cuenta con los mejores productos de Cinco Jotas, si estás interesado en adquirirlos pulsa aquí.

La Despensa de Palacio es nuestro proveedor de dulces artesanales, ¡conozcámosles más!

Historia de La Despensa de Palacio

La Despensa de Palacio comienza hace 278 años en 1743 cuando su antepasado Antonio Santaella comenzó a trabajar como panadero al servicio del marqués de Estepa. Posteriormente, se ocupó de gestionar la despensa de palacio.

Esa misma panadería, que sirvió de escuela, pasó a manos de la familia Santaella tras la desaparición de los señoríos. A día de hoy, tras más de 250 años, siguen conservando el mismo horno de leña.

Si quieres conocer más de ellos visita su página web

Tanto es su éxito que con su lata de surtidos de 4kg que han ganado el primer premio por presentación en la novena edición del salón gourmet.

Productos

Latas surtidas, galletas, chocolates, turrones, confitería, pastelería y más.

Las latas surtidas tienen varias opciones de 2.2kg y de 4kg. Lata surtida de 4kg cuenta con una amplia selección de sus especialidades: polvoroncitos imperiales, marrón glacé, milhojas de naranja, turroncitos del alabardero y mucho más. En la lata se conmemora el V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo, como podemos observar en la foto.

Dentro de las galletas podemos encontrar: tronquitos: ligero y crujiente barquillo recubierto de chocolate; avelines: suaves ambrosías con cremas de avellana y vainilla, recubiertas de chocolates; latas de galletas: con variedad de estas; y canalillos: Surtido de crujientes barquillos rellenos con delicadas cremas de avellana, praliné, amaretto y recubiertas de chocolate.

Respecto a los turrones se encuentran los turrones blandos, torta de Alajú y turrón de yema tostada.

Además, tienen una sección de dulces sin azúcar.

En Alándalus Club trabajamos con los mejores proveedores. Si estás interesado/a en comprar sus productos pincha aquí.