Description

Fleur de sel et tomate sèche 75gr – Alandalus Club

Fleur de sel et tomate sèche 75 gr – Alandalus Club

Produit artisanal, 100% naturel

La fleur de sel de ALANDALUS CLUB provient de SAN FERNANDO (Cadix).

La principale différence avec le sel de mer commun vient de son procédé de fabrication. Au moment où commence la phase d’évaporation de l’eau de mer une petite couche de cristaux est créée qui flotte à la surface de l’eau appelée « ères de cristallisation » et à partir de là se sel surgit.

Son nom est dû à la forme que ses cristaux laissent lorsqu’ils s’évaporent formant des motifs qui ressemble à des fleurs.

La fleur de sel est très appréciée pour sa saveur et sa texture agréable et est utilisée dans la haute cuisine.

Entre les caractéristiques principaux de cet sel se distingue:

• Faible teneur de sodium: estimée à 70%  de moins que les sels communs.
• Source minéraux: contient environ 80 minéraux et oligo-éléments tels que le fer, calcium et potassium.
• Aide au système nerveux: contient des minéraux tels que le magnésium qui aide à régulariser le bon fonctionnement du système nerveux.