Queso Semicurado El Gazul 390g

El Queso Semicurado de Cabra Queso semicurado de cabra El Gazul 390g es un queso ecológico elaborado en Alcalá de los Gazules (Cádiz), en la quesería familiar Quesería El Gazul, reconocida por su producción artesanal y sostenible. Además, cuenta con certificación de agricultura ecológica CAEE, lo que garantiza un proceso respetuoso con el entorno, los animales y la calidad del producto.

Este queso semicurado se elabora con leche de cabra pasteurizada y se madura entre 45 y 70 días. Gracias a este tiempo de curación, desarrolla un sabor intenso y característico, con matices tradicionales muy definidos. Asimismo, su textura es firme, pero resulta muy agradable en boca, ya que se suaviza gracias a su fina capa de aceite de oliva, que además ayuda a mejorar su conservación.

Por otro lado, su aroma es potente y auténtico, propio de los quesos de cabra artesanos, mientras que su sabor se mantiene equilibrado a pesar de su intensidad. En cuanto a su conservación, se recomienda mantenerlo entre 18º y 20º para preservar todas sus propiedades. Finalmente, es ideal para tablas de quesos, tapas y maridajes gourmet, ofreciendo una experiencia gastronómica completa y tradicional.

• Tipo: queso semicurado de cabra
• Marca: El Gazul
• Curación: entre 45 y 70 días
• Textura: firme con tacto suave en boca
• Sabor: intenso, característico y equilibrado
• Aroma: potente y tradicional
• Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, fermentos lácteos, cuajo animal, calcio, lisocima y sal
• Conservación: entre 18º y 20º
• Formato: pieza de aproximadamente 390 g
• Acabado: fina capa de aceite de oliva que mejora su conservación y sabor
• Uso: ideal para tablas de quesos, tapas y maridajes gourmet

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Como siempre, trabajamos para cumplir la necesidades e intereses de nuestros clientes.