Descripción
Queso semicurado de cabra Payoya 2 kg
Queso semicurado de cabra Payoya 2 kg. El Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 40 días y ligeramente ácido y sabroso.
Queso Payoyo, S.L. fue creada en 1995 por sus dos socios: Andrés Piña y Carlos Ríos. Su marca, PAYOYO, se registró y patentó en 1996 en el Registro Central de Patentes y Marcas. Comenzó su andadura real en Septiembre de 1997 con la primera elaboración de quesos.
Desde nuestros comienzos hemos elaborado nuestros quesos con la leche que producen los ganaderos de nuestra comarca natural. Es decir, nuestra materia prima procede de las Serranías de Cádiz y de Ronda, más concretamente de tres parques naturales. Parque Natural Sierra de Grazalema, Parque Natural Los Alcornocales y Parque Natural Sierra de las Nieves, en la Serranía de Ronda. Sirviendo de estímulo la quesería para el mantenimiento de las distintas razas existentes.
Nuestro propósito ha sido siempre recuperar los tradicionales quesos de nuestra comarca. Con quesos de Cabra, Oveja y la Mezcla de Cabra y Oveja.
Utilizampos recetas tradicionales muy antiguas empleadas en los pueblos serranos como conservación natural del queso. Se remonta a la época de los romanos. Sabor muy intenso y sabroso, pero muy suave al paladar.
Alándalus Club
En Alándalus Club, nos esforzamos por asegurar que nuestras cestas de regalo sean elaboradas con atención, seleccionando los productos más finos de nuestra rica tradición culinaria. Nuestro equipo de degustadores prueba y elige minuciosamente los productos más exquisitos.
Nos enorgullece garantizar que los productos incluidos en nuestras canastas provienen de productores pequeños artesanales que han mantenido con dedicación y habilidad las tradiciones culinarias de generación en generación. De esta manera, no solo fomentamos la excelencia gastronómica, sino que también respaldamos a estos productores locales.
En Alándalus Club, estamos comprometidos con el comercio justo, asegurando que tanto los productores como los consumidores reciban un trato justo y equitativo en términos de precio y calidad. Nuestros conjuntos de regalo son completamente personalizables, lo que te permite adjuntar una tarjeta de regalo con el mensaje que elijas. Además, si deseas que la canasta se entregue en una fecha específica, no dudes en comunicarte con nosotros, y estaremos encantados de atender tu solicitud.
Nuestras cestas, meticulosamente confeccionadas con los productos más finos de nuestra rica tradición culinaria, representan la opción ideal para hacer un regalo significativo a cualquier persona; sin embargo, destacan especialmente como obsequios perfectos para aquellos que no son originarios de la provincia, ya que les brindarán la oportunidad de experimentar y conservar un auténtico recuerdo de nuestra apreciada tierra, a través de una selección cuidadosa y exquisita de sabores y tradiciones locales.
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