Queso de mezcla,  pasteurizado de cabra y oveja con una curación de 6 meses.

Ingredientes: Leche de cabra y oveja pasterizada, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos. Materia Grasa: 46%. Envasado al vacío.

Conservación: En frigorífico entre 2 y 5º. Una vez abierto el envase no volver a utilizarlo para envolver el queso. Sacar del frigorífico una hora antes de consumir.

 

Para producir estos quesos, las cabras y ovejas pastan en la Finca La Lapa 1.300 ovejas y 400 cabras de raza autóctona, muy conocidas por el sabor intenso de su leche.

Todos estos animales se encuentran bajo un exhaustivo control para que se desarrollen en unas perfectas condiciones sanitarias. Nuestras ovejas son criadas en la Serranía Cádiz y alimentadas con pastos naturales de esta tierra.