Descripción
Queso curado al solera 1847. El Gazul Cádiz.
Queso artesano curado al solera elaborado con leche ecológica de producción propia de la cabra payoya, alimentada en nuestras praderas.
INGREDIENTES
Leche ecológica de cabra, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.
PRESENTACIÓN
Piezas de 800 gramos aproximadamente.
PASTA
De color marfil, uniforme y con algunos pequeños ojos mecánicos, sabor con matices dulces y amargos.
CORTEZA
Curado en Solera 1847 más de un mes.
CADUCIDAD
Un año.
Y por si te interesa aquí os dejamos el resto de la gama de quesos que podéis encontrar aquí en AlándalusClub.
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Sebastián Marín –
Si te gusta el queso muy curado, este es perfecto