Sorprende a tus clientes y empleados con regalos de empresa exclusivos con productos de nuestra tierra.
regalos de empresa
Un año más os hacemos llegar nuestro catálogo de cestas y packs de Navidad de productos gastronómicos de nuestra tierra.
En Alándalus Club nos adaptamos a tus necesidades: incentivos, regalos para eventos, cestas y lotes y todo 100% personalizado y con precios muy económicos para empresas.
Si realiza sus compras en este momento podrá disfrutar de un 10% de descuento adicional en toda nuestra tienda online con el siguiente código de descuento:
código de descuento: PROMO2018
Además, somos especialistas en el mercado sibarita y garantizamos la mejor variedad de productos delicatessen.
Los escogemos con mucho mimo para que disfruten de la mejor y más amplia variedad
Nuestros productos son todos gourmet y siempre al mejor precio.
También realizamos lotes personalizados acorde a las preferencias de cada cliente y ajustado a sus necesidades.
Los precios son con IVA incluido y son precios para distribución.
Sin más y a la espera de que nuestros productos sean de su agrado y decidan contar con nuestros servicios, reciban un cordial saludo.
https://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2017/10/3.png210297Máximo Delgadohttps://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2020/05/alandalus-club-logo.pngMáximo Delgado2017-10-26 20:21:212018-06-18 11:15:45Catalogo Regalos de Empresa
Estamos muy agradecidos a la bloguera Charo Barrios que nos ha vuelto a dedicar una entrada de su blog con motivo de la ampliación de nuestra tienda física en Cádiz
Le pasamos el enlace: http://www.comeencasa.net/2017/10/04/al-andalus-club-cadiz-y-provincia-en-20-metros/
así como el texto íntegro del artículo:
Alándalus Club – Calidad concentrada
Acaba de duplicar su espacio y ¡vaya si se nota!. El local –antes minúsculo- situado en el exterior del Mercado del Rosario, en Cádiz, se ha hecho un poco mayor, porque lo necesitaba. Duplicó su escaparate, vitrinas, neveras, mostradores y estanterías, que ahora lucen y respiran mejor. Y por ello, Ana Gavira, su joven emprendedora, puede incluir muchas más referencias de productos de la provincia gaditana y de otros lugares, tras los cuales hay pequeños productores andaluces, símbolos de calidad, trabajo y honestidad.
Os cuento lo que vi esta mañana en la tienda:
Legumbres: lentejas y garbanzos lechosos de Salamanca, fabes, alubias de Conil, quinoa, etc.
Frutos secos: almendras, nueces y piñones, todos nacionales.
Conservas: melva, caballa, sardinillas, de la provincia de Cádiz; atún rojo (Petaca Chico) y huevas (Gadira).
Vinos: Bodegas Gutiérrez Colosía, Luis Pérez, Forlong, Hnos. Holgado, muchos de ellos ecológicos, Vinagres de Jerez.
Panadería artesana: Andalusí (Sanlúcar la Mayor, Sevilla), y de Hnos. Cuesta (Alcalá de Guadaira), entre otros.
Algas y sales especiadas: de Suralgas y Salinas San Vicente.
Chacinas: de Cumbres Mayores (Huelva), y Benarrabal (Andrés Ramos).
Espárragos verdes de Alcalá del Valle (nuevo producto), Patés y salsas de tagarnina (Cantizano Salsas, los recomiendo ); carne de membrillo de Puente Genil.
Mieles ecológicas de la sierra de Cádiz, tés de diversos sabores, bochas, chocolates de puro cacao ecológico. Café, tisanas, lino, etc.
Aceites de oliva virgen extra (1, 2 y 5 litros), huevos ecológicos. También tiene Flor de Garum.
Lácteos: leche, yogures ecológicos. Los mejores quesos frescos de El Bosque y Alcalá de los Gazules, payoyos semicurados, curados y ecológicos de Villaluenga (Oliva).
Pastelería artesana: magdalenas de Vejer, tortas Guerrero de Sanlúcar, pestiños de Xauen, de Vejer.
Especias variadas, pasas, pasta ecológica. También comida para llevar (marca Patio Cocina). Lomo y chicharrones en manteca, zurrapa. Harina de trigo integral y espelta, frutos del bosque.
Y además, se preparan todo tipo de cestas de regalo al gusto.
Una tienda con productos selectos a buenos precios. Es que 20 metros en manos de una mujer dan para mucho.
https://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2017/10/home_alandalus.png480750oliviahttps://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2020/05/alandalus-club-logo.pngolivia2017-10-26 20:03:172018-06-18 11:15:59Charo Barríos nos dedica un artículo
La gaditana Ana Gavira tiene muchas inquietudes, en primer lugar por el comercio internacional. Por ello, a través de Andalucía Emprende (adscrita a los CADES, Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial), buscó un alojamiento para su proyecto y el apoyo técnico necesario.
Y así, empezó lo que se llama una Trading Company, una empresa de comercio internacional (exportación/importación), bajo la marca Alandalus Club, que exporta a países como Suiza, Argentina o Rusia, los mejores productos de la provincia de Cádiz. Pues, además, ha abierto una pequeña tienda en la capital gaditana, junto al mercado de abastos del Rosario, en la que pudimos degustar algunos de sus buenos productos.
Al acto, celebrado el pasado viernes, acudieron diversos medios de comunicación locales y provinciales (televisión y radio), además de ejecutivos de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta. Pero, sobre todo, Ana Gavira estuvo acompañada y arropada por otros jóvenes emprendedores que también están siendo tutelados por el CADE, y que están a punto de desarrollar sus proyectos. Magnífico colectivo de gente muy preparada, con ilusión y muchas ganas de trabajar duro, y que en breve serán dueños de su vida y su economía, como ya lo es Ana Gavira.
Pero quería hablar de la tienda, un pequeño y coqueto local, donde podremos encontrar los mejores productos artesanos de la provincia de Cádiz. Son pequeños productores de la sierra gaditana, del marco vinícola de Jerez, queseros familiares, productores de la huerta, apicultores, etc., que podrán además colocar sus productos en el extranjero a través de Alandalus Club, en su faceta de trading company.
Sales variadas de las Salinas San Vicente, aceites Cortijo de Jara, vinos de Bodegas Gutiérrez Colosía, cervezas artesanas, mermeladas selectas de Benaoján, Conservas de Gadira y de La Chanca, dulces Xauen de Vejer, especias en grano, paté de tagarnina, chocolates sin azúcar, mieles de Grazalema, además una línea de productos dulces de marca Josenea, dónde todos sus empleados son discapacitados.
Especial mención merecen su selección de tés e infusiones de hierbas medicinales de importación (porque aquí no tenemos de eso).
En resumen, una tienda de las que llaman gourmet, pero que en realidad es un comercio cercano, que trae la mejor gastronomía de nuestra provincia (una gran exportadora en Andalucía por cierto), y en la que podemos comprar productos básicos o de degustación para la cocina a precios razonables. (Me traje un queso semi fresco sin lactosa y alguna conserva).
Y me queda por contar la otra actividad de Alandalus Club: la organización de rutas gastronómicas por la bahía gaditana, incluyendo catas, visitas a queserías, tascas gaditanas, y todo ello en cuatro idiomas: alemán, francés, inglés y español. ¿Conocen a alguien con más facetas?.
Sugiero una visita a esta pequeña tienda, para descubrir lo que puede ofrecer la gastronomía de la provincia gaditana, que no es poco. Y siempre es una alegría contemplar cómo alguien joven se atreve a emprender, apoyando al pequeño productor y ayudando a dinamizar además a un entorno alejado de los núcleos urbanos, pero con un gran potencial económico y cultural.
Alandalus está en Marqués de la Ensenada, número 13.
Os pasamos la ponencia íntegra que tuvo el gusto de dar nuestra gerente Ana Gavira en la muestra ESAN organizadas por los alumnos del Grado de Marketing del Campus de Jerez.
La ponencia se títula : «Apuesta por tu negocio local»
Buenos días, Soy Ana de Alándalus Club Ante todo darle muchas gracias a todo el equipo de la UCA por la invitación y por la labor que hacen con este feria.
El nombre de mi ponencia es Apuesta por tu negocio local» y supongo que una de las razones por la que me han ofrecido dar esta charla es porque tengo un negocio local y algo sabré al respecto.
Mi tienda se llama Alándalus Club, contamos con tienda online y física en Cádiz. Si le queréis echar un vistazo a nuestra web es www.alandalusclub .com y desde ahí hay enlaces a nuestras redes sociales . Nosotros nos dedicamos a un comercio solidario de pequeños productores andaluces.. Intentamos fomentar a pequeños productores a impulsarlos al exterior gracias a nuestra intermediación. Para llevar a cabo nuestra labor es muy importante contar buenos clientes pero igual de importante es son los buenos productores. Y en Andalucía hay muchos. Hoy en día es necesario asociarse y crear sinergias para tener éxito en este mundo tan competitivo. De hecho la competencia, no es competencia como tal, sino que podemos asociarnos a ella y junto sumar más.
Cada empresa al fin y al cabo le pone su personaliadad
En Andalucía somos excelentes productores y, sin embargo, no siempre sabemos comercializarlo. Contamos con una excelente materia prima y muchas veces, han venido otros, para comercializar nuestros productos. Como es el famoso caso del italiano que viene a Andalucía, nos compra el aceite a granel, lo etiqueta y lo pone en un envase muy mono y lo vende a EEUU como aceite italiano. Afortunadamente las cosas están cambiando poco a poco y actualmente somos nosotros los que en muchas ocasiones compramos el producto en Marruecos, lo envasamos en España y lo vendemos como producto español. Aunque este sería tema para otra ponencia ya que quizás el consumidor debería tener el derecho de saber qué origen tiene el producto que está consumiendo.
No obstante, aún nos queda mucho camino por recorrer y mucho producto que comercializar.
Si nos paramos a reflexionar en por qué consumir productos locales nos salen unas cuantas razones.
En primer lugar, razones económicas. Es obvio que se crea empleo local. Un euro gastado en productos de cercanía genera el doble para la economía local. Además, Se crea una industria complementaria alrededor de un foco de producción (transformación de productos, etiquetado, envasado…)
A su vez las Se traduce en precios más económicos para las familias gracias a la reducción de los costes de transporte y la ausencia de intermediarios
En segundo lugar, razones mediomabientales, Al reducir los costes de transporte el medioambiente también se ve beneficiado por la reducción de gases contaminantes. A su vez se recuperan espacios de cultivo y, por tanto, se revitaliza la economía de la zona, Comprando a los productores locales apoyas el desarrollo sostenible de sus tierras y negocios. Reducción de los embalajes. Un producto que viaja poco no debe protegerse tanto.
Por razones saludables: Se puede considerar una comida más fresca ya que pasa por menos procesos, en el caso de la agricultura del huerto a la mesa, sin necesidad de almacenarse en grandes contenedores para su transporte y se evita la maduración en cámara. Por lo tanto también sabe mejor porque se recogen en el momento óptimo para su consumo. Los productos transportados desde grandes distancias pueden haber estado semanas en congeladores. Un producto recolectado en su punto óptimo de maduración tiene mucho más sabor que uno recolectado prematuramente por condicionantes del transporte. La trazabilidad del producto está mucho más focalizada, sabemos de dónde vienen y cómo los han preparado. ¿Sabes los pasos que ha seguido un producto que viene desde China hasta que llegan a tu casa? Cultivo, producción, transformación, almacenaje, envío, aduana, venta y consumo … Son mas naturales. Los productos recolectados tradicionalmente cerca de tu casa tienen menos productos para conservarlos y aditivos.
Por otro lado, se lucha contra los monopolios.
Apoyar a los pequeños productores locales sirve para luchar contra los grandes monopolios. El 80% de los productos se distribuyen en España por pocas empresas que imponen los precios finales y como se produce. Apoyar a los pequeños productores sirve para luchar contra esto.
Y por último por razones psicológicas Siempre es más reconfortante sentarte a comer sabiendo de donde proceden los productos. Conociendo al panadero, al agricultor, etc. y sabiendo cómo trabajan.
Sin más, tan sólo nos queda invitaros al evento y animaros a consumir productos locales.
https://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG-20170504-WA0005-copia.jpg15611600Máximo Delgadohttps://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2020/05/alandalus-club-logo.pngMáximo Delgado2017-10-26 15:28:562018-07-26 20:26:48Alándalus Club en la UCA
Dónde encontrar productos artesanos de Cádiz – Tienda Alándalus Club
La Voz Digital nos ha dedicado un artículo sobre la primera tienda física en Cádiz que ha abierto en Cádiz Alándalus Club. Le pasamos el artículo íntegro para que nos conozcan un poquito más.
Alándalus Club es una pequeña tienda que reúne los productos más auténticos de nuestra gastronomía
Las tiendas online, dicen, son el futuro y parte del presente. Pero sentir los olores, tocar los productos y tener a alguien cerca que te aconseje y te cuente la pequeña historia tras el producto es insustituible. Lo mismo debe parecerle a Ana Gavira, emprendedora que se ha materializado su proyecto Alándalus Club Gourmet Selection , que ya existía en la red.
Situada en la calle Marqués de la Ensenada 13, junto al mercado Virgen del Rosario, cuenta con una selección de alimentos de pequeños productores artesanos de la provincia de Cádiz y algunos con certificación ecológica. Quesos, aceite, miel, vinos, conservas, tés importados… Son parte de los productos que se pueden encontrar en esta nueva tienda, con apenas dos semanas de vida, que todavía está recibiendo mercancía.
Ana Gavira comenzó su carrera profesional en las bodegas Gutiérrez Colosía, y la ha continuado en el sector gastronómico con una interesante propuesta de rutas en las que conocer algunos de los establecimientos de tapeo más emblemáticos de Cádiz y observar los monumentos que encuentran en el camino. Una forma de hacer turismo con pocos precedentes en la provincia, y que se unirá a las actividades e cata y degustación que planea organizar en su acogedor local.
El horario de apertura de Alándalus Club es de lunes a viernes de 9:15 a 14:15 y de 18:00 a 21:00, sábado de 9:30 a 14:30.
https://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2017/10/alandalusclubgourmet-tienda-gourmet-min.jpg450855Máximo Delgadohttps://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2020/05/alandalus-club-logo.pngMáximo Delgado2017-10-13 16:40:422018-06-18 11:16:31Alándalus Club en El Periódico La Voz
Disfruta de los paseos a pie y en bicicleta que te ofrece Alándalus Club para “degustar el auténtico sabor local”.
Tratamos de evitar los lugares turísticos y las rutas multitudinaria. Queremos descubrir el auténtico modo de vida local y probar el típico “tapeo” gaditano. Además, probaremos los vinos locales así como descubriremos el placer de sumergirnos en los bares más típicos y frecuentados por lugareños.
Así pues, en las rutas de Alándalus Club se disfruta además de una experiencia culinaria, anécdotas de la cultura de la capital gaditana, arquitectura, arte e historia, así como algunas de nuestras costumbres locales y tradiciones. Además, que ofrecemos rutas es español, inglés y alemán y francés.
Para cualquier consulta, no dude en contactarnos a info@alandalusclub.com o al teléfono +34 956 105 393 / +34 635 280 916. Además, nos adaptamos a tus preferencias, gustos y presupuesto.
El gin tonic perfecto, pasos para su perfecta elaboración
Descubre las claves para elaborar un perfecto combinado Gin Tonic
Desde el más sencillo y tradicional, hasta los más elaborados acompañados de frutas, semillas, golosinas y plantas aromáticas.
Os contamos los pasos para su perfecta elaboración y algunos trucos y consejos
1. Lo primero que se debe saber es que elegir un buen vaso es fundamental. Un gran error que cometen muchos bares es servirlo en vaso de tubo. Esto es un gran error, pues la boca del vaso es estrecha e impide captar bien el aroma del combinado. Lo ideal es usar una copa de balón o, en su defecto un vaso ancho
Los motivos son sencillos:
– Tiene la boca ancha, lo cual es idóneo para captar lo aromas y sabores del gintonic. Cómo dice Pepe Dioni, presidente de la Federación de Asociaciones de Barmans de España «El vaso debe ser de boca grande para que te quepa la nariz y puedas notar los aromas»
– Tiene una gran capacidad donde cabe perfectamente todo el hielo, la tónica y la ginebra
– Gracias a la copa de balón, se evita que se caliente el gin tonic ya que posee pie para poder agarrarla
2. Elegir un buen hielo, el cual debe ser grande, gordo y duro. El hielo debe enfriar la copa, no aguarla. Se recomienda usar hielo industrial, del que se encuentra en gasolineras o supermercados ya que este se realiza con agua ostomizada y a baja temperatura así el hielo tardará en fundirse. La cantidad óptima son 3-4 piezas, no más.
3. Una vez hayamos seleccionado la ginebra que vamos a usar debemos ser cautos con la cantidad que echemos. El gin tonic perfecto tiene entre un chupito y un chupito y medio (5cl) por cada botellín de 20 cl. Una recomendación es no verter desde mucha altura para así evitar que pierda carbónico.
4. Cuando vayamos a echar la tónica una recomendación: no verter desde mucha altura para así evitar que pierda carbónico.La mejor manera de mantener el gas, es dejarla resbalar por una cucharilla rizada para que llegue en perfectas condiciones al vaso. Mezclar la ginebra y la tónica dándole unas vuelta. En este paso, hay que tratar de evitar batir el combinado porque perderíamos todo el gas. Puede usarse también una cucharilla de café.
5. Aunque una técnica muy común es agregarle jugo de limón al gin tonic se desaconseja esta técnica pues se rompen las burbujas. En cambio podemos sustituirla por los aceites esenciales del limón que se encuentran en la cáscara. Para conseguirlo, simplemente pellizcamos con unas pinzas la capa amarillenta para abrir los poros del limón, luego lo restregamos por el borde y después podemos introducirlo en el vaso
6. Para potenciar el sabor, se suele añadir algún botánico de su receta pero con cuidado de que no parezca un “huerto”. Por lo general, las premium suelen indicar en la etiqueta con qué ingredientes combinan mejor (por ejemplo, Hendrick’s con rodajas de pepino, Brockmans con frambuesas o G’Vine con uvas)
https://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2017/10/gintonic-1024x683-e1563882738392.jpg300450Máximo Delgadohttps://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2020/05/alandalus-club-logo.pngMáximo Delgado2017-10-13 16:26:192018-06-18 11:16:56¿Cómo elaborar el Gin Tonic perfecto?
El blog gastronómico Come en Casa y las rutas gastronómicas
La prestigiosa bloggera gastronómica Charo Barrios ha dedicado un artículo en su blog Come En Casa sobre nuestras rutas gastronómicas. Estas rutas se han comenzado a realizar esta primavera en Cádiz capital y El Puerto de Santa María. Os pasamos varias partes de dicho artículo:
«El último producto incorporado a Alándalus Club es una ruta gastronómica por la bahía gaditana, que irá sumando más localidades en el futuro. Eses es el motivo por la que me complace dedicar una reseña»
«Considero una idea fantástica organizar estas rutas para dar a conocer al turismo los sabores de la gastronomía de barra, la más cercana, y corriente, como si fuera un amigo.»
https://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2017/10/11390021_1675618402666028_8025372355967796407_n.jpg681960oliviahttps://alandalusclub.com/wp-content/uploads/2020/05/alandalus-club-logo.pngolivia2017-10-11 20:57:202018-07-26 20:35:26El blog gastronómico Come en Casa y las rutas gastronómicas
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Catalogo Regalos de Empresa
Sorprende a tus clientes y empleados con regalos de empresa exclusivos con productos de nuestra tierra.
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Un año más os hacemos llegar nuestro catálogo de cestas y packs de Navidad de productos gastronómicos de nuestra tierra.
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Ya te puedes descargar online nuestro catálogo de Lotes y regalos de empresa
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Sin más y a la espera de que nuestros productos sean de su agrado y decidan contar con nuestros servicios, reciban un cordial saludo.
Charo Barríos nos dedica un artículo
Estamos muy agradecidos a la bloguera Charo Barrios que nos ha vuelto a dedicar una entrada de su blog con motivo de la ampliación de nuestra tienda física en Cádiz
Le pasamos el enlace: http://www.comeencasa.net/2017/10/04/al-andalus-club-cadiz-y-provincia-en-20-metros/
así como el texto íntegro del artículo:
Alándalus Club – Calidad concentrada
Acaba de duplicar su espacio y ¡vaya si se nota!. El local –antes minúsculo- situado en el exterior del Mercado del Rosario, en Cádiz, se ha hecho un poco mayor, porque lo necesitaba. Duplicó su escaparate, vitrinas, neveras, mostradores y estanterías, que ahora lucen y respiran mejor. Y por ello, Ana Gavira, su joven emprendedora, puede incluir muchas más referencias de productos de la provincia gaditana y de otros lugares, tras los cuales hay pequeños productores andaluces, símbolos de calidad, trabajo y honestidad.
Os cuento lo que vi esta mañana en la tienda:
Legumbres: lentejas y garbanzos lechosos de Salamanca, fabes, alubias de Conil, quinoa, etc.
Frutos secos: almendras, nueces y piñones, todos nacionales.
Conservas: melva, caballa, sardinillas, de la provincia de Cádiz; atún rojo (Petaca Chico) y huevas (Gadira).
Vinos: Bodegas Gutiérrez Colosía, Luis Pérez, Forlong, Hnos. Holgado, muchos de ellos ecológicos, Vinagres de Jerez.
Panadería artesana: Andalusí (Sanlúcar la Mayor, Sevilla), y de Hnos. Cuesta (Alcalá de Guadaira), entre otros.
Algas y sales especiadas: de Suralgas y Salinas San Vicente.
Chacinas: de Cumbres Mayores (Huelva), y Benarrabal (Andrés Ramos).
Espárragos verdes de Alcalá del Valle (nuevo producto), Patés y salsas de tagarnina (Cantizano Salsas, los recomiendo ); carne de membrillo de Puente Genil.
Mieles ecológicas de la sierra de Cádiz, tés de diversos sabores, bochas, chocolates de puro cacao ecológico. Café, tisanas, lino, etc.
Aceites de oliva virgen extra (1, 2 y 5 litros), huevos ecológicos. También tiene Flor de Garum.
Lácteos: leche, yogures ecológicos. Los mejores quesos frescos de El Bosque y Alcalá de los Gazules, payoyos semicurados, curados y ecológicos de Villaluenga (Oliva).
Pastelería artesana: magdalenas de Vejer, tortas Guerrero de Sanlúcar, pestiños de Xauen, de Vejer.
Especias variadas, pasas, pasta ecológica. También comida para llevar (marca Patio Cocina). Lomo y chicharrones en manteca, zurrapa. Harina de trigo integral y espelta, frutos del bosque.
Y además, se preparan todo tipo de cestas de regalo al gusto.
Una tienda con productos selectos a buenos precios. Es que 20 metros en manos de una mujer dan para mucho.
Más información: Facebook
Y su página web
ALANDALUS CLUB, CALIDAD CONCENTRADA
La bloguera Charo Barrios nos ha dedicado una entrada de su blog Come en Casa.
Le pasamos el enlace de la noticia íntegra: http://www.comeencasa.net/?s=alandalus
La gaditana Ana Gavira tiene muchas inquietudes, en primer lugar por el comercio internacional. Por ello, a través de Andalucía Emprende (adscrita a los CADES, Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial), buscó un alojamiento para su proyecto y el apoyo técnico necesario.
Y así, empezó lo que se llama una Trading Company, una empresa de comercio internacional (exportación/importación), bajo la marca Alandalus Club, que exporta a países como Suiza, Argentina o Rusia, los mejores productos de la provincia de Cádiz. Pues, además, ha abierto una pequeña tienda en la capital gaditana, junto al mercado de abastos del Rosario, en la que pudimos degustar algunos de sus buenos productos.
Al acto, celebrado el pasado viernes, acudieron diversos medios de comunicación locales y provinciales (televisión y radio), además de ejecutivos de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta. Pero, sobre todo, Ana Gavira estuvo acompañada y arropada por otros jóvenes emprendedores que también están siendo tutelados por el CADE, y que están a punto de desarrollar sus proyectos. Magnífico colectivo de gente muy preparada, con ilusión y muchas ganas de trabajar duro, y que en breve serán dueños de su vida y su economía, como ya lo es Ana Gavira.
Sales variadas de las Salinas San Vicente, aceites Cortijo de Jara, vinos de Bodegas Gutiérrez Colosía, cervezas artesanas, mermeladas selectas de Benaoján, Conservas de Gadira y de La Chanca, dulces Xauen de Vejer, especias en grano, paté de tagarnina, chocolates sin azúcar, mieles de Grazalema, además una línea de productos dulces de marca Josenea, dónde todos sus empleados son discapacitados.
Especial mención merecen su selección de tés e infusiones de hierbas medicinales de importación (porque aquí no tenemos de eso).
Y me queda por contar la otra actividad de Alandalus Club: la organización de rutas gastronómicas por la bahía gaditana, incluyendo catas, visitas a queserías, tascas gaditanas, y todo ello en cuatro idiomas: alemán, francés, inglés y español. ¿Conocen a alguien con más facetas?.
Sugiero una visita a esta pequeña tienda, para descubrir lo que puede ofrecer la gastronomía de la provincia gaditana, que no es poco. Y siempre es una alegría contemplar cómo alguien joven se atreve a emprender, apoyando al pequeño productor y ayudando a dinamizar además a un entorno alejado de los núcleos urbanos, pero con un gran potencial económico y cultural.
Alandalus está en Marqués de la Ensenada, número 13.
Contactos: 635 280 916 – info@alandalusclub.com y www.alandalusclub.com
Alándalus Club en la UCA
Os pasamos la ponencia íntegra que tuvo el gusto de dar nuestra gerente Ana Gavira en la muestra ESAN organizadas por los alumnos del Grado de Marketing del Campus de Jerez.
La ponencia se títula : «Apuesta por tu negocio local»
Buenos días, Soy Ana de Alándalus Club Ante todo darle muchas gracias a todo el equipo de la UCA por la invitación y por la labor que hacen con este feria.
El nombre de mi ponencia es Apuesta por tu negocio local» y supongo que una de las razones por la que me han ofrecido dar esta charla es porque tengo un negocio local y algo sabré al respecto.
Mi tienda se llama Alándalus Club, contamos con tienda online y física en Cádiz. Si le queréis echar un vistazo a nuestra web es www.alandalusclub .com y desde ahí hay enlaces a nuestras redes sociales . Nosotros nos dedicamos a un comercio solidario de pequeños productores andaluces.. Intentamos fomentar a pequeños productores a impulsarlos al exterior gracias a nuestra intermediación. Para llevar a cabo nuestra labor es muy importante contar buenos clientes pero igual de importante es son los buenos productores. Y en Andalucía hay muchos. Hoy en día es necesario asociarse y crear sinergias para tener éxito en este mundo tan competitivo. De hecho la competencia, no es competencia como tal, sino que podemos asociarnos a ella y junto sumar más.
Cada empresa al fin y al cabo le pone su personaliadad
En Andalucía somos excelentes productores y, sin embargo, no siempre sabemos comercializarlo. Contamos con una excelente materia prima y muchas veces, han venido otros, para comercializar nuestros productos. Como es el famoso caso del italiano que viene a Andalucía, nos compra el aceite a granel, lo etiqueta y lo pone en un envase muy mono y lo vende a EEUU como aceite italiano. Afortunadamente las cosas están cambiando poco a poco y actualmente somos nosotros los que en muchas ocasiones compramos el producto en Marruecos, lo envasamos en España y lo vendemos como producto español. Aunque este sería tema para otra ponencia ya que quizás el consumidor debería tener el derecho de saber qué origen tiene el producto que está consumiendo.
No obstante, aún nos queda mucho camino por recorrer y mucho producto que comercializar.
Si nos paramos a reflexionar en por qué consumir productos locales nos salen unas cuantas razones.
En primer lugar, razones económicas. Es obvio que se crea empleo local. Un euro gastado en productos de cercanía genera el doble para la economía local. Además, Se crea una industria complementaria alrededor de un foco de producción (transformación de productos, etiquetado, envasado…)
Por otro lado, se lucha contra los monopolios.
Apoyar a los pequeños productores locales sirve para luchar contra los grandes monopolios. El 80% de los productos se distribuyen en España por pocas empresas que imponen los precios finales y como se produce. Apoyar a los pequeños productores sirve para luchar contra esto.
Y por último por razones psicológicas Siempre es más reconfortante sentarte a comer sabiendo de donde proceden los productos. Conociendo al panadero, al agricultor, etc. y sabiendo cómo trabajan.
Alándalus Club en El Periódico La Voz
Dónde encontrar productos artesanos de Cádiz – Tienda Alándalus Club
La Voz Digital nos ha dedicado un artículo sobre la primera tienda física en Cádiz que ha abierto en Cádiz Alándalus Club. Le pasamos el artículo íntegro para que nos conozcan un poquito más.
Alándalus Club es una pequeña tienda que reúne los productos más auténticos de nuestra gastronomía
Las tiendas online, dicen, son el futuro y parte del presente. Pero sentir los olores, tocar los productos y tener a alguien cerca que te aconseje y te cuente la pequeña historia tras el producto es insustituible. Lo mismo debe parecerle a Ana Gavira, emprendedora que se ha materializado su proyecto Alándalus Club Gourmet Selection , que ya existía en la red.
Situada en la calle Marqués de la Ensenada 13, junto al mercado Virgen del Rosario, cuenta con una selección de alimentos de pequeños productores artesanos de la provincia de Cádiz y algunos con certificación ecológica. Quesos, aceite, miel, vinos, conservas, tés importados… Son parte de los productos que se pueden encontrar en esta nueva tienda, con apenas dos semanas de vida, que todavía está recibiendo mercancía.
Ana Gavira comenzó su carrera profesional en las bodegas Gutiérrez Colosía, y la ha continuado en el sector gastronómico con una interesante propuesta de rutas en las que conocer algunos de los establecimientos de tapeo más emblemáticos de Cádiz y observar los monumentos que encuentran en el camino. Una forma de hacer turismo con pocos precedentes en la provincia, y que se unirá a las actividades e cata y degustación que planea organizar en su acogedor local.
El horario de apertura de Alándalus Club es de lunes a viernes de 9:15 a 14:15 y de 18:00 a 21:00, sábado de 9:30 a 14:30.
Artículo Voz Digital
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Disfruta de los paseos a pie y en bicicleta que te ofrece Alándalus Club para “degustar el auténtico sabor local”.
Tratamos de evitar los lugares turísticos y las rutas multitudinaria. Queremos descubrir el auténtico modo de vida local y probar el típico “tapeo” gaditano. Además, probaremos los vinos locales así como descubriremos el placer de sumergirnos en los bares más típicos y frecuentados por lugareños.
Así pues, en las rutas de Alándalus Club se disfruta además de una experiencia culinaria, anécdotas de la cultura de la capital gaditana, arquitectura, arte e historia, así como algunas de nuestras costumbres locales y tradiciones. Además, que ofrecemos rutas es español, inglés y alemán y francés.
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Para finalizar, puedes descargate nuestro catálogo o consulta nuestro apartado Rutas gastronómicas
En definitiva, podrás disfrutar de visitas guiadas a pie, en bici, a la carta…
¿Cómo elaborar el Gin Tonic perfecto?
El gin tonic perfecto, pasos para su perfecta elaboración
Descubre las claves para elaborar un perfecto combinado Gin Tonic
Desde el más sencillo y tradicional, hasta los más elaborados acompañados de frutas, semillas, golosinas y plantas aromáticas.
Os contamos los pasos para su perfecta elaboración y algunos trucos y consejos
1. Lo primero que se debe saber es que elegir un buen vaso es fundamental. Un gran error que cometen muchos bares es servirlo en vaso de tubo. Esto es un gran error, pues la boca del vaso es estrecha e impide captar bien el aroma del combinado. Lo ideal es usar una copa de balón o, en su defecto un vaso ancho
Los motivos son sencillos:
– Tiene la boca ancha, lo cual es idóneo para captar lo aromas y sabores del gintonic. Cómo dice Pepe Dioni, presidente de la Federación de Asociaciones de Barmans de España «El vaso debe ser de boca grande para que te quepa la nariz y puedas notar los aromas»
– Tiene una gran capacidad donde cabe perfectamente todo el hielo, la tónica y la ginebra
– Gracias a la copa de balón, se evita que se caliente el gin tonic ya que posee pie para poder agarrarla
2. Elegir un buen hielo, el cual debe ser grande, gordo y duro. El hielo debe enfriar la copa, no aguarla. Se recomienda usar hielo industrial, del que se encuentra en gasolineras o supermercados ya que este se realiza con agua ostomizada y a baja temperatura así el hielo tardará en fundirse. La cantidad óptima son 3-4 piezas, no más.
3. Una vez hayamos seleccionado la ginebra que vamos a usar debemos ser cautos con la cantidad que echemos. El gin tonic perfecto tiene entre un chupito y un chupito y medio (5cl) por cada botellín de 20 cl. Una recomendación es no verter desde mucha altura para así evitar que pierda carbónico.
4. Cuando vayamos a echar la tónica una recomendación: no verter desde mucha altura para así evitar que pierda carbónico.La mejor manera de mantener el gas, es dejarla resbalar por una cucharilla rizada para que llegue en perfectas condiciones al vaso. Mezclar la ginebra y la tónica dándole unas vuelta. En este paso, hay que tratar de evitar batir el combinado porque perderíamos todo el gas. Puede usarse también una cucharilla de café.
5. Aunque una técnica muy común es agregarle jugo de limón al gin tonic se desaconseja esta técnica pues se rompen las burbujas. En cambio podemos sustituirla por los aceites esenciales del limón que se encuentran en la cáscara. Para conseguirlo, simplemente pellizcamos con unas pinzas la capa amarillenta para abrir los poros del limón, luego lo restregamos por el borde y después podemos introducirlo en el vaso
6. Para potenciar el sabor, se suele añadir algún botánico de su receta pero con cuidado de que no parezca un “huerto”. Por lo general, las premium suelen indicar en la etiqueta con qué ingredientes combinan mejor (por ejemplo, Hendrick’s con rodajas de pepino, Brockmans con frambuesas o G’Vine con uvas)
El blog gastronómico Come en Casa y las rutas gastronómicas
El blog gastronómico Come en Casa y las rutas gastronómicas
La prestigiosa bloggera gastronómica Charo Barrios ha dedicado un artículo en su blog Come En Casa sobre nuestras rutas gastronómicas. Estas rutas se han comenzado a realizar esta primavera en Cádiz capital y El Puerto de Santa María. Os pasamos varias partes de dicho artículo:
«El último producto incorporado a Alándalus Club es una ruta gastronómica por la bahía gaditana, que irá sumando más localidades en el futuro. Eses es el motivo por la que me complace dedicar una reseña»
«Considero una idea fantástica organizar estas rutas para dar a conocer al turismo los sabores de la gastronomía de barra, la más cercana, y corriente, como si fuera un amigo.»