Fromage de chèvre affiné Payoya 800 g

Description

DESCRIPTION

Le fromage de chèvre affiné Payoya 800g est un authentique trésor des montagnes de Cadix, élaboré avec du lait de chèvre payoya, une race autochtone de la région. Ce fromage, affiné dans du saindoux ibérique et du romarin, se distingue par son processus artisanal et sa qualité exceptionnelle, qui lui a valu la médaille Super Gold aux World Cheese Awards 22-23.

Ce fromage est fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé payoya et se caractérise par sa douceur, son arôme et sa jutosité, grâce au lard ibérique dans lequel chaque morceau est affiné individuellement. Le romarin lui confère des propriétés naturelles qui enrichissent sa saveur. Il en résulte un fromage à pâte dure, compacte, de couleur ivoire, à la texture ferme et dont les yeux sont peu nombreux ou très dispersés.

La fromagerie où est produit ce fromage est née du rêve d’un jeune passionné qui voulait maintenir la tradition familiale qu’il observait depuis son enfance. À force de dévouement et d’efforts, il a trouvé les meilleures matières premières et mis au point la recette idéale. Son engagement en faveur de l’excellence a été récompensé par de nombreux prix nationaux et internationaux.

Ingrédients : Lait de chèvre pasteurisé, ferments lactiques, calcium, présure animale et sel.

Maturation : 3 mois

ALLERGÈNES : Lactose

Conseils de conservation pour les fromages affinés :

• A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
• À consommer de préférence avant 6 mois à compter de la date d’emballage.

Chez Alandalus Club, nous sommes fiers de proposer des produits exceptionnels qui reflètent le riche patrimoine culinaire de l’Andalousie. Nous sélectionnons avec soin des articles provenant de petits producteurs qui pratiquent des techniques agricoles durables et éthiques. Chaque produit représente non seulement la gastronomie locale, mais soutient également les communautés rurales, en promouvant un commerce équitable et responsable.

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Information additionnelle :

• Livraison dans les 48 heures ouvrables
• Livraison gratuite à partir de 100€ vers l’Espagne et le Portugal continental
• Frais de port 6,50€ vers l’Espagne continentale
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