Descripción
Tinto Roble – Cortijo de Jara
TIPO: Tinto Roble seis meses en barrica en el Cortijo de Jara
VARIEDADES: Tempranillo, Merlot y Syrah.
PRESENTACIÓN: Botella esfera negra, cápsula roja, etiqueta negra.
Ficha técnica
Vista:
De color rojo picota de intensidad alta y con bordes morados.
Nariz:
Destacan sus aromas afrutados siendo principalmente la fruta roja como la fresa o frambuesa, que se ensamblan con los aromas de frutos más maduros como la compota de ciruela negra, más propios de la variedad Merlot.
Se pueden percibir notas balsámicas y minerales acompañadas de los tostados, ahumados y vainilla propios de la madera de roble americano.
Boca:
Entrada en boca fresca con una agradable acidez; y final de taninos dulces, donde destacan los mismos frutos que hemos percibido en la nariz.
La familia Angulo hace veinte años decidió plantar algunas hectáreas de viña. Hoy, la antigua casa del cortijo está recuperada y convertida en bodega.
La transformación de la uva en vino requiere compras de los más variados elementos, lo que estimula a la industria auxiliar.
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