Descripción

Gran selección de vinos de La Bodega Luis Pérez – 3 botellas:

El Triángulo – El Muelle – Samaruco

Esta selección de vinos de la Bodega Luis Pérez es de la variedad 100% Tintilla.

Los racimos de Tintilla de Rota se despalillan al 100% y se encuban por gravedad. Los hollejos están en contacto con el mosto 4 horas. El mosto se fermenta a baja temperatura y pasa 6 meses sobre sus lías fermentativas.

Se caracteriza por un color rojo cebolla pálido. En nariz es intenso y franco, muy afrutado con recuerdos a cereza grosellas, manzana roja. Es sedoso pero potente, de un postgusto intenso.

La uva se selecciona en mesa y posteriormente se vinifica en contenedores de acero inoxidable y barricas abiertas durante aproximadamente 30 días en un proceso muy estático, con pocos remontados. Tratamos de respetar al máximo la suavidad y elegancia de la variedad. Finalmente el vino tiene una crianza de unos 14-16 meses en madera de 5 años de uso y una crianza adicional de 6 meses en depósito antes de ser embotellado

CATA

La nariz es muy especiada, destacando la pimienta negra con toques de moras y
cerezas. En boca es suave con un paso marcado por la frescura acompañado de sensaciones
untuosas provenientes de la crianza. Es muy gastronómico debido a la verticalidad costera.

Vino Blanco Joven. El Muelle de Olaso, Bodega Luis Pérez

El Muelle de Olaso es un vino blanco elaborado por Bodegas Luis Pérez en Jerez de la Frontera. Producto perfilado, fresco y con volumen. Además, es afrutado en nariz, en boca es amplio y crujiente.

Elaborado con Palomino del Pago Carrascal, viñedo situado en el municipio de Sanlucar de Barrameda. Así pues, se trata de una zona muy cerca del Océano Atlántico, con el típico suelo de Albariza.

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