Descripción
Tinto Petit Forlong – vino ecológico
El Petit Forlong es un Vino tinto joven con crianza. Aquí mostramos sus variedades: Syrah (60%), Merlot (20%), Tintilla de Rota (10%).
En el Petit Forlong una vez que las uvas están en la bodega se introducen en una cámara frigorífica durante 24 horas. En ella la temperatura baja hasta los 4º. A partir de ese momento, empieza un proceso de selección de uva, despalilladora y luego a las tinajas de barro para la fermentación. Una vez finalizada la fermentación se pasa a barricas de roble para una crianza de seis meses.
Por lo que respecta a la cata, en cuanto a su apariencia podemos decir lo siguiente. Posee un color rojo cereza de capa media alta. Lágrima densa. La parte olfativa nos recuerda a flores, algo de clavel, acompañada de una fruta roja fresca y ácida como la grosella, todo esto sobre un fondo profundo de cacao. En segundo plano aparece algo de fruta negra. En fase gustativa, se presenta es potente, con muy buena acidez que aporta viveza, seguido de una tanicidad marcada que incluso dan sensación de salinidad.
Ficha
| Grado Alc. | 12.5% Vol. |
| Formato | 0,75L |
| Consumo | Temperatura de servicio entre 15ºC y 17ºC |
| Maridajes | Aperitivos, tapas, guisos de legumbres y cualquier tipo de carnes |
“Bodega de Forlong” un proyecto llevado a cabo por dos enamorados del vino. Después de haberse formado con diferentes titulaciones de vitivinicultura y de haber trabajado en bodegas de renombre, decidieron dar vida a Petit Forlong. Una pequeña bodega dedicada a la producción de vinos de alta calidad elaborados de forma totalmente artesanal y ecológica. Los llamados, vino con especial hincapié en la ecología ya que ellos mismos se encargan de trabajar la viña. Usando nada más que productos naturales (nada de productos químicos), ante una posible plaga o enfermedad. Situada en el Puerto Santa María.
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Y como siempre, Miramos por ti y por los tuyos.
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