Paté de Faisán con Trufas – La Chinata

Descripción

El Paté de Faisán con Trufas de La Chinata se elabora con piezas de faisán de alta calidad y es considerado uno de los tipos de aves de caza más valorados por chefs destacados debido a su sabor y textura. Además, se enriquece con trufa, lo que da como resultado un sabor delicioso al degustarlo.

Perfecto para un aperitivo sobre pan o regañás, tiene una consistencia suave y sabrosa. También se puede potenciar con alguna de las diferentes salsas balsámicas de La Chinata. Entre estas destacan la de cereza, higo o trufa, que aportan un toque ligeramente dulce.

Otra opción es combinarlo con  mermeladas vegetales, como la de cebolla o pimiento. Además, es un excelente acompañamiento que le da un toque especial a platos como guisos o carnes asadas, e incluso arroces.