Descripción

Mixtura de algas salazón 200g – Producto Gourmet.

Mixtura de las algas lechuga de Mar, Aonori rojo y Ogonori verde, tratadas con sal marina atlántica sin refinar (virgen). Perfecto para dar un toque de mar a pescados y guisos marineros. Con un sabor característico a mar, ideal para combinarlo con cualquier plato o simplemente cocinarlas y comerlas sola.

En Suralgas  preservan al máximo la calidad que sus algas para que  posean un sabor totalmente  natural. Desde su ubicación, en los esteros gaditanos, las algas silvestres que recolectan cuentan con una alta concentración de nutrientes, aportados por las aguas enriquecidas que inundan las marismas con el devenir de las mareas.

Esto permite que las algas adquieran todo su potencial. Mejorando la intensidad del sabor e incrementando su aporte beneficioso para la salud, superando las recolectadas en mar abierto o las cultivadas en granja.

La recolección manual, seleccionando una a una las piezas,  permite garantizar la máxima calidad en todos sus productos, superando los más exigentes estándares en cuanto a limpieza, tamaño y apariencia estética, crucial para la presentación directa en plato. Esto permite el total aprovechamiento del producto, reduciendo la merma a prácticamente cero.

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