Descripción
Morrillo de atún en aceite de oliva La Chanca 225g
El morrillo de atún es una de las partes del atún más sabrosa. Conservado en aceite de oliva para que disfrute su paladar. Lo que debemos explicar primero es qué parte es la que se refiere al Morrillo de atún. Es una zona triangular que forma parte del lomo blanco, situada entre la ventresca y la cola blanca. Se trata de una parte semi-grasa que se suele utilizar a la plancha, para elaborar atún encebollado o tatakis. Su nombre viene de la zona de la que proviene, el vientre del pescado.
El atún es uno de los pescados más utilizados en las cocinas de todo el mundo. Desde Europa a Asia, el consumo del atún se extiende por muchos países y culturas diferentes, que se diferencian en su forma de prepararlo para el consumo, pero utilizan el mismo producto, atún. Si algo tienen en común los cocineros y cocineras de hogares y restaurantes de todo el mundo es el gusto por el buen producto y la satisfacción de conocer lo que cocinan y ofrecen a sus comensales.
A continuación vamos a hacer mención de algunas directrices a seguir para su óptima conservación. Preservar de la luz solar. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 4-5 dias. Se debe mantener el producto cubierto de aceite. Además posee una caducidad 5 años
INGREDIENTES
Atún (PESCADO) Thunnus Albacare, aceite de oliva y sal marina.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por 100 g/producto escurrido
Valor energético – 932 kJ – 223 kcal
Grasas 10,9 g
De las cuales saturadas 2,54 g
Hidratos de carbono 1,5 g
De los cuales azúcares 1,5 g
Fibra alimentaria <0,10 g
Proteínas 29,62 g
Sal 2,11 g
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Y como siempre, miramos por ti y por los tuyos.
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