Lata de melva de almadraba El Rey de Oros 120g

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Lata de melva de almadraba El Rey de Oros 120g

Vamos a hablar sobre la melva de almadraba de conservas El Rey de Oros.  Productos de Almadraba apuesta por un arte de pesca fijo, selectivo y sostenible como son las almadrabas del litoral gaditano, con una tradición de más de 3.000 años de antigüedad en la pesca del Atún Salvaje de Almadraba. Su captura depende de factores climatológicos como las mareas, los vientos y la limpieza y transparencias de las aguas, llevándose a cabo en los meses de abril y mayo, aprovechando el proceso de migración de estos hacia el Mediterráneo, y coincidiendo en que ofrecen su punto óptimo de calidad para el consumo.

Más de 30 años de experiencia en la comercialización y exportación del Atún Salvaje de Almadraba (Thunnus Thynnus) en el mercado nacional, países comunitarios y mercado Japonés, uno de los más exigentes y con mayor tradición en consumo de Atún.

Podemos nombrar ahora algunas de las características de la melva de almadraba en concreto. La melva de almadraba es un pescado azul similar al atún que se pescaba ya en época de los fenicios, los tartessos y posteriormente los romanos, que la adoptaron como una de sus más apreciadas delicatessen. Un poco más grande que la melva canutera, pero su sabor no merma para nada. La manipulación es mínima y muy cuidadosa, cortándose en filetes enteros sin espinas. Para ello no se utiliza ningún tipo de conservantes pues el procedimiento de esterilización es natural. Además es más que suficiente para mantener intacto el producto hasta su consumo.

Y si lo deseas, puedes encontrar en nuestro catálogo nuestra amplia gama de conservas y almadrabas aquí.

Y como siempre, miramos por ti y por los tuyos.