Description
Manteca Blanca, Sabores de Paterna – 250g
La empresa familiar Sabores de Paterna elabora diferentes productos de manera artesanal que nos ayudan a recordar sabores del pasado y disfrutarlos en el presente. En el caso de la manteca blanca de Sabores de Paterna, se trata de un producto ideal para utilizar en desayunos, meriendas, incluso en cualquier aperitivo.
Es un producto gastronómico muy reconocido entre la población andaluza y extremeña principalmente desde hace muchos años.
Sabores de Paterna, es una empresa familiar, se dedica en exclusiva a la elaboración artesanal de productos derivados del cerdo. Sus productos conservan el sabor de la conocida «matanza a la antigua», gracias a la combinación de técnicas artesanales y utilización de fórmulas actuales.
Este pueblecito de la provincia de Cádiz se caracteriza por este tipo de actividades agrícolas y ganaderas. Dentro del mismo, la fábrica Sabores de Paterna destaca por la exquisita calidad de sus productos. Elabora embutidos, chacinas, jamones, vinos y conservas con maquinarias totalmente homologadas y con las debidas garantías sanitarias.
La elaboración y consumo de este tipo de productos proviene de la Edad Media, siendo distintivo de los cristianos nuevos y los viejos. Aquellas personas que no la consumían eran los «cristianos nuevos» ya que antes de la conversión, los judíos y árabes habían tenido prohibido el cerdo. Los que sí la consumían se catalogaban como «cristianos viejos y de sangre pura».
Este alimento está por tanto cargado de historia.
En el caso de la manteca blanca de Sabores de Paterna los ingredientes que utilizan son: manteca de cerdo, sal y especias naturales.
Elaboración: pella de cerdo calentada lentamente, condimentada con diferentes especias naturales que aportarán el sabor final.
Conservación: entre 0º y 5º
Peso final del producto: 250 gr aproximadamente.
Si lo deseas puedes encontrar una amplia variedad de chacinas y alimento gourmet en nuestro catálogo.
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