Reportaje completa de la Jornada «Emprender en Verde» por Manuel Ruiz Torres
Jornada «Emprender en verde. De Cádiz al mundo» Escrito por Manuel Ruiz Torres del blog Cadiz Gusta
BIOPOMPAS CÁDIZ
Polen fresco de El Zanganillo,»IV Feria de Muestras de los Parques Naturales de la provincia de Cádiz», Algeciras (mayo 2022)
CONSERVAS ARTESANAS CONTIGO
MOLINO DE TARAMILLA
ASOCIACIÓN DE CONSUMO ECOLÓGICO «VERDURAS REVOLUCIÓN»
Explicó su método de trabajo: hacen semanalmente cajas cerradas de verduras de temporada, con la posibilidad de añadir algunas frutas y otros productos de cercanía. Dijo aprender de nuestro gusto y de nuestra gastronomía: la decisión de plantar unas verduras u otras, la misma composición de las cajas, ha ido adaptándose a esa demanda de quienes forman la asociación.
Apuntó que, para conseguir ese «de Cádiz al mundo», lema de la Jornada, debemos aprender quienes somos como gaditanos, cómo es nuestra provincia y de lo que es capaz, para poder luego exportarlo. Como dijo: “pequeñas asociaciones como la nuestra hacen un trabajo que, poco a poco, permitirá conseguir metas más grandes”.
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!