Shiitake deshidratado. Porto-Muiños 25g

Descripción

Shiitake deshidratado. Muiños Fungicultura 25 g.

Setas Shiitake cultivadas deshidratadas de producción ecológica.

Para empezar, el Shiitake es una seta que tiene su origen en el continente asiático a la que se le atribuyen grandes cualidades nutricionales y saludables. Hay que apuntar que tiene una textura carnosa que soporta cocciones prolongadas. Además, su sabor es muy sabrosa y tiene un aroma intenso a madera muy penetrante.

Les dejamos sus usos en la cocina:

Se puede servir de forma natural cruda en ensaladas o salteadas como aperitivo en un revuelto. Además, es un gran ingrediente para sopas y cremas bechamel, arroces, pasta o menestra de verduras. También se puede servir como guarnición en guisos de carne o pescado.

Tiene varias formas de preparación:

Para cocina de forma hidratadas solo hay que sumergir el Shiitake en agua durante 45 minutos y así la seta recupera su aspecto natural. Hay que apuntar que se recomienda reservar el agua utilizada en este proceso de hidratación para enriquecer platos. Además, si desea una cocción, se puede añadir directamente la seta sin necesidad de hidratar previamente.

Información adicional: 

Conservar a temperatura ambiente en un espacio seco y fresco. Además, una vez abierto el producto, se debe conservar herméticamente.