Descripción
Wakame. Algas deshidratadas.
Algas Wakame deshidratadas producidas de forma ecológica ricas en vitaminas y minerales. Tiene un sabor suave a ostra y textura carnosa un poco crujiente.
Uso en la cocina
Además, el Wakame se puede servir de forma hidratada aliñada para usar en ensalada, tostada y triturada como condimento, o hervida como guarnición en pescados o carnes. Además, se pueden servir hervidas en ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.
Modo de empleo:
Para servir el Wakame hidratada hay que sumergir el producto en agua durante 10 minutos aproximadamente. De esta forma, aumentará 10 veces su peso. Por otra parte, para servir cocida solo hay que cocerla durante 5 minutos.
Características:
En primer lugar, no tiene azúcar.
Además, tiene un alto contenido en fibra.
Bajo contenido en grasas.
Rica en minerales y vitaminas.
Os pasamos información nutricional producto deshidratado:
- Valor energético: 304.9 kcal/ 1.227, 1 kJ.
- Hidratos de carbono: 38 g. (azúcares inferior a 0.5 g.)
- Proteínas: 16.8 g.
- Fibra: 30.7 g.
- Sodio: 3.5 g.
- Grasas: 2.7 g. (1.2 g. grasas saturadas)
Información nutricional producto hidratado (90% humedad) :
- Valor energético: 33.1 kcal/ 138.4 kJ.
- Hidratos de carbono: 4 g. (azúcares inferior a 0.5 g.)
- Proteínas: 1.9 g.
- Grasas: 0.1 g. (0.08 g. grasas saturadas)
- Fibra: 4.3 g.
- Sodio: 0.11 g.
- Colesterol: 0.04 mg.
Origen:
Por otra parte, son algas recolectadas a mano en las costas de Galicia.
Información adicional:
El Wakame podría contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado. El color blanco que se observa sobre la superficie del producto es frecuente debido a la presencia de sus propias sales que actúan como conservante natural.
Hay que tener en cuenta conservarlas a temperatura ambiente en un lugar seco. Una vez abierto, conservar herméticamente.
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