Recuerdos y Sabores Gastronómicos – Carlos Spínola

Description

Recuerdos y Sabores Gastronómicos de Carlos Spínola

Es una recopilación de los artículos en prensa, charlas, conferencias y más de 120 recetas, que escribió Carlos Spínola, Recuerdos y Sabores Gastronómicos , en periódicos, suplementos y revistas durante 25 años (de 1989 a 2014) y que de él y sus libros, escribieron en Diario de Cádiz, Diario de Jerez, La Voz, El Periódico, El Correo, El País, Cosasdecomé y otros medios de comunicación.

Son 8 capítulos, en 320 páginas en blanco y negro, de textos y varias fotos en portadillas de capítulos: 1º Para empezar: Un gastrónomo no es un cocinero. Sabores y recuerdos de la niñez. 2º Recopilando artículos. 3º Cádiz, pueblo a pueblo.  4º Platos con historia. 5º Charlas y conferencias. 6º Conversaciones con Don Luis. 7º Los libros en la prensa y 8º Despedida, bibliografía e índice de recetas.

Formato: 15×21 cm.

320 páginas en papel offset.

Encuadernación rústica, portada a color con solapas.

ISBN: 978-84-939417-4-1

Dto. Legal: CA 331-2014.

PVP: 15.- €.

La Asociación Gastronómica del Sur, GastroSur, es un foro para estudiar la cultura gastronómica  de Cádiz y su provincia.

Por esta razón, investigamos su historia, su práctica y su actualidad culinaria y la damos a conocer en los medios de comunicación, libros, publicaciones impresas, digitales y redes sociales.

Para ello, organizamos eventos, conferencias, mesas redondas, visitas, desplazamientos y actos donde tratar y exponer los temas culinarios y gastronómicos.

Además de colaborar en prensa y otros medios, se editan los estudios realizados en revistas, periódicos y libros propios, y se mantiene este blog sobre cultura culinaria y gastronómica.

Entre todo ello, destaca la publicación de libros de temas de gastronomía y cocina de la provincia de Cádiz.

Se han rescatado para su distribución, títulos ya tradicionales en la literatura gastronómica gaditana y la edición de otros nuevos libros y publicaciones.