Descripción
El lote andaluz incluye:
- Picárrago
- Crema de queso Payoyo – Quesos Payoyo
- Sal con algas de Suralgas (ideal para pescados y verduras)
- Alfajor de Medina Sobrina de las Trejas /rodquitos
- Miel con nueces
- Queso en especialidades curado La Pastora de Grazalema
- Tejas de almendra El Puerto de Santa María / cortadillos
Salsas Cantizano acaba de estrenar su PichiChurri. Es una adaptación de la clásica y mundialmente conocida salsa argentina chimichurri. Que, como novedad, lleva tagarninas y aceite, sal y vinagre gaditanos. El chimichurri lleva, básicamente, perejil, ajo, vinagre, ají y sal, aunque pueden agregarse otros condimentos. La variedad de esta salsa, que conocemos en España por la comida argentina, aunque no es exclusiva de esa gastronomía, es enorme. Ahora, Cádiz incorpora una variedad más a este amplio recetario.
La crema de queso Payoyo de cabra es un tipo de queso para untar, el cual, se obtiene mediante la cuajada de fermentos lácteos entre leche y nata.
Durante el proceso de salazón de las algas, la sal natural utilizada, extrae parte de la humedad de las mismas, adquiriendo un color y sabor característico, que es enriquecido posteriormente con planton de algas marinas, obteniendo un resultado final exquisito. Perfecto para dar un toque de mar a pescados y guisos marineros.
Miel ecológica con nueces 280g Ingredientes: miel y frutos secos de Grazalema, Cádiz.
Quesos artesanos elaborados en el corazón del Parque Natural Sierra de Grazalema, primera Reserva de la Biosfera declarada por la Unesco en España.
La Tejas más tradicional, la original y la más solicitada. Esta teja consta de una fina capa de almendra laminada, dorada lentamente a fuego lento por lo que se obtiene una fusión de sabor de la almendra caramelizada.
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