Descripción
Mormo atún rojo de almadraba en aceite de oliva 320g. GADIRA
Con esta conserva de mormo de atún rojo de almadraba probarás una de las piezas mas excepcionales del cuerpo del atún rojo. El mormo es una parte noble de este atún de alta jugosidad que la convierte en una extraordinaria conserva.
Gadira, es una de las dos marcas de Productos de Almadraba, dedicada al despiece del atún rojo salvaje de almadraba (Thunnus Thynnus).
Además se dedican a la elaboración de conservas, semiconservas y salazones con productos provenientes de las almadrabas, como la melva, bacoreta, bonito, volador, etc..
Expertos artesanos elaboran las mejores recetas del preciado atún rojo salvaje de almadraba, como el tarantelo o ventresca en aceite, o el tronco propiamente dicho. Además de numerosas especies capturadas en nuestras almadrabas del litoral gaditano, brindando una amplia variedad al cliente.
El tronco es la pieza que va de cabeza a cola con la aleta dorsal. Del tronco del Atún salen cuatro lomos, dos dorsales o negros y dos ventrales o blancos. Del lomo negro entero se crea esta conserva.
CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto guardar en frío.
INGREDIENTES
Lomo de atún (Thunnus Thynnus), aceite de oliva y sal
Mormo atún rojo de almadraba en aceite de oliva 320g. GADIRA
·Peso neto: 320g
·Peso escurrido: 218g
Y si lo deseas, puedes encontrar en nuestro catálogo nuestra amplia gama de conservas y almadrabas aquí.
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