Descripción
Fernando POO – Vino aromatizado de licor – 15 años de vejez media
Vino aromatizado de color ámbar de unos 15 años de vejez media. Envejecido en barrica de roble americano . En nariz tiene matices a la naranja y al regaliz pero, sobre todo, a cacao. En boca es muy potente y persistente pero a su vez redondo y muy aterciopelado. Va muy bien en la sobremesa para tomar con cualquier postre, pero único para tomarlo solo espaciándolo en el tiempo.
En los años 50 del siglo XX, el capataz de una bodega muy prestigiosa de Sanlúcar de Barrameda elaboraba vinos de licores y destilados. Sin embargo, aquello quedo olvidado. Y el enólogo J. Antonio Palacios, es quien a principios de este siglo, le surge de nuevo la inquietud. Siendo en el 2009, cuando se hace una media bota de roble, de vino generoso de licor, macerado con aroma de chocolate.
Palacios ha consiguido un gran vino con la inspiración de los licores de antaño pero el resultado es un vino muy innovador.
El vino Fernando Poo es un vino único y genuino, al alcance de todos, como vino aromático y, con este nombre, quiere plasmar toda la tradición e historia relacionada con el cacao.
FICHA DE CATA
Fernando Poo- Vino generoso de licor de unos 15 años de vejez media.
De color ámbar con tonos anaranjados. En la nariz tiene recuerdos a vinos de crianza del Marco de Jerez, con notas a naranja agria, regaliz y recuerdos a cacao.
En boca resulta muy suave, aterciopelado y redondo. No obstante deja sabores ásperos y persistentes, que perduran en el tiempo.
Hervé –
La livraison a été rapide et ce vin mérite sa réputation.