Descripción
Vino tinto Petit Verdot – Bodega Luis Pérez
El vino Tinto Petit Verdot es una auténtica e intrigante rareza. Elaborado tan sólo con uvas de la variedad Petit Verdot cultivadas en el marco de Jerez de la Frontera, te sorprenderá por sus aromas a piedra, tierra, trufa y tinta tan poco comunes.
D.O. Tierra de Cádiz
Tipo de vino: Tinto
Procedencia: Jerez de la Frontera (Cádiz)
Variedad: 100% Petit Verdot
De elaboración única en el mundo, el vino Tinto Petit Verdot tiene una producción muy limitada y una alta demanda. Para su elaboración se emplean únicamente uvas de la variedad Petir Verdot.
Envejecido un mínimo de 12 meses en barrica de roble francés, y reposado otros 12 meses en bodega dentro de la botella antes de su distribución.
Presenta un profundo color picota, vive e intenso a la vista.
En nariz se aprecian aromas muy complejos y poco comunes como tierra, piedra, minerales, tinta y trufa, todo ello envuelto en notas de arándanos y frutos rojos maduros. En boca tiene una entrada potente desde el principio y con los aromas anteriormente citados.
Se presenta como un vino muy persistente y de sabor maduro, dónde se puede apreciar igualmente un tanino propio de los vinos de Bodegas Luís Pérez que lo hace muy sedoso.
La variedad de uva Petit Verdot es una uva tradicionalmente utilizada para la elaboración vinos en muchos lugares del mundo.
Es características de los vinos de la región de Burdeos, en Francia, dónde se utiliza principalmente mezclada con Cabernet Sauvignon, pero desde hace siglos se ha cultivado en otros muchos lugares, y está incluida en la composición de muchos de los vinos más exquisitos de nuestro país.
Pocos son los vinos que se aventuran a utilizar únicamente esta variedad de uva para su producción.
Los vinos tintos elaborados en la provincia de Cádiz los últimos años están dando muy buenos resultados utilizando 100% Petit Verdot, ya que esta uva cultivada e tierras Gaditanas adquiere unas propiedades singulares que sólo se pueden comprender cuando se catan.
Se caracteriza por un color picota, vivo y brillante.
En nariz es intenso y perfumado, con una franca expresión de cerezas en licor, especias, hierbas aromáticas, cacao, grafito y trufa.
En boca se caracteriza por una gran potencia y persistencia, de mamino maduro que dejará francos recuerdos a chocolate.
Es un vino perfecto para acompañar los siguientes platos. Platos con legumbres, frutos secos, verduras asadas; animales de caza (pato, conejo); Pescado en salsa, Estofados o guisos livianos, arroz, quesos semiduros. Como postre con membrillos o chocolate. Su temperatura ideal para ser servido es de 17º C.
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Y como siempre, Miramos por ti y por los tuyos
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