Description
Vino Forlong 80/20 Blanco – vino ecológico y vegano
El vino blanco Forlong 80/20 2019 es un vino singular y original elaborado con uva 100% Palomino procedente de dos parcelas diferentes de entre 40 y 50 años cada una.
Es un vino con identidad propia muy diferenciada, que denota pasión y belleza espiritual ya que se produce con uvas cultivadas en ecológico de cepas de hace más de 15 años.
«Bodega de Forlong» es un proyecto desarrollado por enamorados del vino, que después de haberse formado y conseguido titulaciones de vitivinicultura, lograron una gran experiencia trabajando en bodegas de renombre para terminar finalmente dándole vida al proyecto de Forlong.
Sus principales ejes son la ecología y la autenticidad y Forlong 80/20 2019 es una gran prueba de ello.
A la vista es amarillo rosáceo, límpio y brillante
En nariz sugiere flores blancas como el jazmín, cítricos y recuerdos a miel, vino a la vez fresco y goloso.
En boca, entrada agradable y densa, franco.
Marida con aperitivos, carnes blancas, carpaccio de atún, pescados…
Fermenta en tinajas de barro de manera natural y espontánea.
Finalizada la misma se trasiega de nuevo a un nueva tinaja o ánfora de barro para su crianza durante doce meses sin aportarle, por tanto, ningún matiz de madera al vino, solo maduración y oxigenación.
Ficha
| Grado Alc- | 12.5% Vol. |
| Formato | 0,75L |
| Consumo | Temperatura de servicio a unos 10ºC |
| Maridajes | Aperitivos, carnes blancas, carpaccio de atún y otras. |
Producción muy limitada a 6000 botellas.
“Bodega de Forlong” un proyecto llevado a cabo por dos enamorados del vino. Después de haberse formado con diferentes titulaciones de vitivinicultura y de haber trabajado en bodegas de renombre, decidieron dar vida a Petit Forlong. Una pequeña bodega dedicada a la producción de vinos de alta calidad elaborados de forma totalmente artesanal y ecológica. Los llamados, vino con especial hincapié en la ecología ya que ellos mismos se encargan de trabajar la viña. Usando nada más que productos naturales (nada de productos químicos), ante una posible plaga o enfermedad. Situada en el Puerto Santa María.
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Y como siempre, Miramos por ti y por los tuyos.
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