Description
Vino Blanco Joven. El Muelle de Olaso, Bodega Luis Pérez. 75 cl.
El Muelle de Olaso es un vino blanco elaborado por Bodegas Luis Pérez en Jerez de la Frontera. Producto perfilado, fresco y con volumen. Además, es afrutado en nariz, en boca es amplio y crujiente.
Elaborado con Palomino del Pago Carrascal, viñedo situado en el municipio de Sanlucar de Barrameda. Así pues, se trata de una zona muy cerca del Océano Atlántico, con el típico suelo de Albariza.
La vendimia es manual, durante dos meses se selecciona cada racimo en su punto óptimo. Una vez en la bodega el 80% es fermentada en depósitos de acero inoxidable y el 20% restante se deja en asoleo. Fermenta en bota de jerez para después hacer una crianza sobre lías de 6 meses en depósito.
Uva: 100% Palomino Fino
Crianza: 6 meses de crianza sobre lías en depósito.
Cata: En nariz se aprecian notas de frutas tropicales como bananas y piña conjugadas con algunas más frescas como la manzana y la pera. En boca puede apreciarse las sensaciones sápidas propias de la finca El Corregidor en el pago de Carrascal que expande al vino en un largo postgusto.
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Sergio –
Genial vino afrutado