Descripción
El amontillado Old & Plus es un vino elaborado con uvas palomino fino. Se cría y envejece en botas de roble durante más de 30 años. A través de procesos tradicionales propios de Jerez.
En nariz y en boca destaca por su gran suavidad y sus intensos aromas a frutos secos con un elegante color ámbar oscuro.
Graduación a 19º.
Nota de cata: Seco, profundo, vejez, persistente y antiguo.
El amontillado debe servirlo entre 12 y 14º en una copa de vino blanco.
Puede combinarlo con algún aperitivo como jamón curado, carnes a la brasa, quesos viejos, frutos secos…
Cardenal Mendoza – Amontillado
La familia Sanchez Romate empieza a crear un brandy para su propio consumo privado en 1887. Su calidad y popularidad creció rapidamente y deciden comercializarlo bajo la marca de Cardenal Mendoza.
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