Descripción
Vino Overo, González Palacios, 75cl
El vino Overo, 75cl, elaborado en las bodegas González Palacios, es un vino tinto Crianza, elaborado a partir de una selección de uvas en su optima maduración y utilizando las mejores tecnologías a mano del enólogo de la bodega.
Esta bodega está situada en la localidad sevillana de Lebrija. Ideal para acompañar carnes de todo tipo, pastas y legumbres y pescados de roca.
Presenta unas sensaciones únicas en los sentidos de la vista, gusto y olfato
Vista: de color rubí brillante con ribetes oscuros y tonos cerezas, buena densidad.
Olfato: aromas golosos de fruta rojo o silvestre , mora y frambuesa, fondo de vainilla y pimienta, vino muy aromático, goloso y equilibrado con recuerdos a frutas maduras.
Gusto: entrada fresca y ágil. Taninos dulces y redondos. Aparecen aromas torrefactos a café y chocolate negro. Final ligeramente amargo y salino con gran persistencia.
FICHA TÉCNICA
D.O.P: Lebrija.
Tipo de vino: Tinto Crianza 14º.
Variedad: 50% Tempranillo, 50% Syrah
Rendimiento: 40 Hl/Ha.
Fermentación: en depósitos de acero a temperatura controlada.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botellas.
Temperatura de servicio: Entre 14 a 16 grados.
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