Sal Virgen con trufa negra – San Vicente – 250g

Sal Virgen con trufa negra de Salinas San Vicente.

Producida por Salinas San Vicente. Se elabora con trufas negras auténticas de la variedad andaluza “Tuber Melanosporum” (la más aromática de todas). La sal virgen con trufa negra es muy aromática y duradera. Se encuentra en proceso de certificación ecológica. Ideal en arroces, pastas y todo tipo de platos donde queramos aportar sabor a trufa

La sal virgen con trufa negra es menos salada que la industrial y tiene la composición perfecta en sales de hierro, calcio, yodo o magnesio. Es ideal para cocinar. Su grano es grueso y la textura dura. Una auténtica sal virgen para cocinar a diario

Desde 1775 la salina de San Vicente es productora de Sal en el Parque Natural Bahía de Cádiz y actualmente es la única salina en producción en San Fernando (Cádiz). Estos siglos de experiencia, bajo la tutela de la misma familia, garantizan la excelencia y la mejor calidad de una sal, que a diferencia de la industrial es menos salada y de mayor valor para la salud, al contener más cantidad de micro y oligoelementos. Esto es posible gracias a que seguimos los mismos procesos que los antiguos fenicios y romanos, los constructores de nuestra salina.

“Flor de salis” la llamaban los antiguos romanos que la empleaban a modo de sal fina en sus mesas. La sal virgen con trufas negras es absolutamente natural, sin ningún tipo de tratamiento industrial debe deshacerse sobre los alimentos o al contacto con la boca y por tanto jamás cruje desagradablemente. Mejora el sabor natural de los alimentos sin salar en exceso.
Pertenece a la gama de productos seleccionados por la organización internacional de productores tradicionales “Slow Food”. Se trata de un alimento bueno, limpio y justo con el medio.