Sal de salicornia o espárrago de mar 15g

Descripción

Sal de salicornia o espárrago de mar 15g de la Bahía de Cádiz – Productos La Salá

Ideal para hipertensos. Sal de salicornia

La sal de salicornia que es una alternativa idónea para hipertensos.

Sus características:

• Salicornia 100% deshidratada y molida
• Una alternativa a la sal común, baja en sodio por lo que es idónea para personas con hipertensión
• Es una sal vegetal, 100% natural, sin aditivos
• Es un potenciador  del sabor para nuestros platos saludable.

La Salicornia contiene proteínas de alto valor, antioxidantes, fibras, minerales, múltiples vitaminas A, D, E, K y ácidos grasos saludables omega 3 y 6.

Es muy diurética y depurativa y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Productos La Salá realiza una recolección totalmente sostenible y manual respetando el medio ambiente y mimando su producto.

Los últimos estudios indican que ayudan a prevenir los ictus. Puede ver la noticia entera aquí

La salicornia es una planta que crece en los esteros de la Bahía gaditana. No se considera un alga sino una planta que crece en la salina. Se conoce también con otros nombres como espárrago de mar o hierba salada ya que tiene un intenso sabor a sal debido a que sus raíces se nutren de agua de mar al encontrarse en terreno salino.

Se trata de una planta halófila.  Se da en zonas donde se concentra el agua salada del mar, especialmente salinas.

Las salicornia tiene sabor salado y es una planta comestible que siempre se ha tomado en mayor o menos medida en el litoral gaditano pero que  en los últimos tiempos se ha extendido su uso en restauración

Existen varias especies diferentes de Salicornia y casi todas son pequeñitas, usualmente menores a 30 cm de altura. Cada vez se ven más en alta cocina por lo que queremos hablar de este interesante producto. Es muy simple incluir nuestro producto en nuestra dieta mediterránea por su versatilidad

Ideas de recetas con salicornia

Las plantas crecen en agua de mar, pudiendo incluso quedar sumergidas por ésta. ¿Te atreves a probarla?

¡Descubre la esencia de Andalucía en cada producto que ofrecemos! Cada vez que eliges uno de nuestros productos, estás eligiendo sumergirte en la cultura vibrante de Andalucía. Auténtico producto andaluz.