Queso Curado de Cabra Payoya 800g

Descripción

DESCRIPCIÓN

El Queso Curado de Cabra Payoya 800g es un auténtico tesoro de la serranía de Cádiz, elaborado con leche de “cabra payoya”, una raza autóctona de la región. Este queso, curado en manteca ibérica y romero, destaca por su proceso artesanal y su calidad excepcional, lo que le ha valido la Medalla Súper Oro en los World Cheese Awards 22-23.

Este queso se elabora a partir de leche de cabra payoya pasteurizada, y se caracteriza por ser suave, aromático y jugoso, gracias a la manteca ibérica en la que se cura cada pieza individualmente. El romero le aporta propiedades naturales que enriquecen su sabor, resultando en un queso de pasta dura y compacta, de color marfil, con una textura firme y apenas ojos, o con algunos muy pequeños y dispersos.

La quesería donde se produce este queso nació del sueño de un joven entusiasta de mantener la tradición familiar que había observado desde pequeño. Con dedicación y esfuerzo, encontró la mejor materia prima y perfeccionó la receta ideal. Su compromiso con la excelencia ha sido recompensado con numerosos premios nacionales e internacionales.

Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal y sal.

Maduración: 3 meses

ALÉRGENOS: Lactosa

Consejos de conservación del queso curado:

• Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
• Consumir preferiblemente antes de 6 meses desde la fecha de envasado.

En Alándalus Club, nos enorgullecemos de ofrecer productos excepcionales que reflejan la rica herencia culinaria de Andalucía. Seleccionamos cuidadosamente artículos de pequeños productores que practican técnicas agrícolas sostenibles y éticas. Cada producto no solo representa la gastronomía local, sino que también apoya a las comunidades rurales, promoviendo un comercio justo y responsable.

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Información adicional:

• Entrega en 48 horas laborables
• Envío gratis a partir de 100€ a España y Portugal peninsular
• Envío 6,50€ a península
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