Descripción
Tarro hueva de atún rojo de almadraba en aceite de oliva. Gadira 250g
La hueva de atún rojo es considerada como el caviar español, y es uno de los salazones principales de nuestra gastronomía.
Nuestras Huevas de Atún, provienen de atún de aleta amarilla o yellowfin (THUNNIUS ALBACARES), cuya pesca es extractiva. están elaboradas artesanalmente, siguiendo el método tradicional del mediterráneo, son sometidas a un muy cuidado proceso, dando como resultado un producto de intenso sabor y textura agradable.
Sin conservantes ni colorantes, solo la mejor materia materia prima (huevas de atún) y sal marina. Lo que garantiza que el producto resultante, cumpla con todas las expectativas de los paladares mas exigentes.
CONSERVACIÓN
Estas huevas o hueva de atún rojo se debe conservar entre 0º y 25º, en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, consumir preferentemente antes de 10 días.
A continuación comentamos el resultado del producto tras el proceso de salazón. En este proceso de salazón, las huevas, sufren modificaciones en sus propiedades nutricionales. Los niveles de sal resultantes, son altos, por lo que no es aconsejable su consumo continuado. Sobretodo en personas con hipertensión o retención de líquidos. El resto de nutrientes, salen reforzados, ya que al sufrir una perdida de agua, la concentración de todos ellos es mayor.
Y si lo deseas, puedes encontrar en nuestro catálogo nuestra amplia gama de conservas y almadrabas aquí.
Y como siempre, miramos por ti y por los tuyos.
Ana Gavira –
Nunca falta en mis cenas señaladas