Chicharrón en manteca Andrés Ramos

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Chicharrón en manteca Andrés Ramos

Se le llama zurrapa, o chicharrón en manteca, a las mantecas que se hacen con los pequeños trozos de carne o de otros productos que quedan en el fondo de las perolas cuando se hacen los guisos. Dado el triunfo de este tipo de productos, en ocasiones,  ya se hacen especialmente con carne picada. Además de otros productos también picados.

Las hay de lomo, de chorizo o de asadura y pueden ir en manteca blanca y colorá. También se realizan con los trozos de chicharrones que quedan al freirlos. Se suelen tomar para desayunar y casi siempre unidas con el pan

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la manteca de cerdo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

La manteca de cerdo se encuentra entre los alimentos bajos en sodio. 100 g. de este alimento contiene tan solo 1 mg. Debido a que tiene un bajo nivel de sodio, el tomar la manteca de cerdo es beneficioso para quienes padecen hipertensión o tienen exceso de colesterol.

Aunque debido a su alta cantidad de calorías, este alimento no es recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso. Tampoco si estás siguiendo una dieta para adelgazar. No todo iban a ser buenas noticias.

Y si lo deseas, puedes encontrar en nuestro catálogo nuestra amplia gama de chacinas ibéricas aquí.

Y como siempre, miramos por ti y por los tuyos.