Vino blanco Hacienda Parrilla Alta

Description

Vino Blanco Hacienda Parrilla Alta

La Parrilla Alta es una antigua hacienda de olivar situada en el término de San José del Valle en la provincia de Cádiz.

El Vino Blanco de Hacienda Parrilla alta viene embotellado en un formato de 75 Cl. Es de producción exclusiva ya que solo hay por temporada unas 2.000 botellas. Es un Vino Blanco joven sin madera. Además posee una variedad de Palomino y Pedro Ximénez.

Su elaboración consiste en seleccionar a mano cada uva. Este Vino Blanco se encuentra despalillado y prensado suavemente. El mosto se fermenta a 22 grados durante 10 días. Cuando ya se termina el proceso de fermentación se deslía y se mantiene en un depósito de inox. durante al menos 6 meses. Este último proceso se realiza para su afinamiento antes de ser embotellado, lo que le da un sabor ácido cítrico.

Respecto a los atributos de este Vino Blanco, podemos decir que posee un color amarillo pálido con reflejos verdes. Su apariencia es brillante, además de generar la sensación de limpieza. Esto por lo que respeta al poder apreciarlo a simple vista. Por consiguiente, por lo que respecta a su olor, tiene un olor característico a fruta de pepita, con aromas balsámicos y especiados. Por último, pero no menos importante, el sabor. De este Vino podemos decir que su sabor posee una buena acidez cítrica y de postgusto largo y placentero.

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Y como siempre, Miramos por ti y por los tuyos.