Descripción
Vino de crianza biológico bajo velo de flor
Este exclusivo vino fino se distingue por su elegante color dorado con reflejos ámbar y rosados, reflejo de su cuidada elaboración y crianza.
En nariz, despliega una combinación compleja de aromas que incluyen frutas de hueso, cítricos, frutos secos y azahar. A estos se suman elegantes notas de pan tostado, barniz y petricor, que aportan profundidad y carácter.
En boca, destaca por su fuerte personalidad y estructura. Su entrada es amplia y envolvente, con un postgusto largo y persistente. La salinidad, el velo de flor y los matices tostados resultado de su crianza en dolia de cerámica, le confieren un perfil único e inconfundible.
Su versatilidad lo convierte en el acompañante ideal para una gran variedad de platos, desde marinados, alcachofas, guisos y arroces, hasta carnes blancas, pescados, embutidos, quesos, foie y carnes de caza.
Se recomienda servir entre 10º y 12ºC para apreciar todas sus cualidades y disfrutar de una experiencia sensorial excepcional.
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