Description
Sales con algas Suralgas Cadiz
Durante el proceso de salazón de nuestras sales con algas, la sal natural utilizada, extrae parte de la humedad de las mismas, adquiriendo un color y sabor característico, que es enriquecido posteriormente con plantón de algas marinas, obteniendo un resultado final exquisito. Perfecto para dar un toque de mar a pescados y guisos marineros.
En Suralgas por preservan al máximo la calidad que sus algas para que posean un sabor totalmente natural. Desde su ubicación, en los esteros gaditanos, las algas silvestres que recolectan cuentan con una alta concentración de nutrientes, aportados por las aguas enriquecidas que inundan las marismas con el devenir de las mareas.
Esto permite que las algas adquieran todo su potencial. Mejorando la intensidad del sabor e incrementando su aporte beneficioso para la salud, superando las recolectadas en mar abierto o las cultivadas en granja.
La recolección manual, seleccionando una a una las piezas, permite garantizar la máxima calidad en todos sus productos, superando los más exigentes estándares en cuanto a limpieza, tamaño y apariencia estética, crucial para la presentación directa en plato. Esto permite el total aprovechamiento del producto, reduciendo la merma a prácticamente cero.
Muchos más productos de Suralgas en nuestra web.
Julia –
La compré para regalo y le encantó