Alfajores de Medina – Sobrina de las Trejas 500g

Description

Alfajores de Medina – Sobrina de las Trejas 500g

Los alfajores son la muestra más representativa de la repostería de Medina. Es un dulce con forma de cilindro compuesto fundamentalmente por almendras y miel. Está bañado con azúcar glas y lleva especias como canela, cilantro, matalahúga, clavo y ajonjolí.

En España, el alfajor es un dulce de la repostería castellana, una variedad de dulce típicamente navideño, pero para los amantes de los dulces puede ser consumido durante cualquier época del año. Propio de la cocina andaluza y también de Murcia. Suele estar realizado a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales como el turrón o el mazapán. Puede ser en forma de cilindro compacto hecho con la masa aglomerada con pan rallado, o bien con la pasta de miel como relleno entre obleas de harina de trigo. Su aspecto es similar a los macarrons. Se trata de una golosina originaria de la gastronomía del Al-Ándalus. Su nombre proviene del hispano-árabe al-hasú que significa ‘el relleno’.

Unidades:

Caja de 500 gr. (10 unidades aprox.)

Ingredientes:

Miel, almendras, harina de pan, harina, especias, azúcar, frutos secos.

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Y como siempre, Miramos por ti y por los tuyos.