Descripción
250g. de manteca de zurrapa roja, Sabores de Paterna:
Esta manteca de zurrapa roja de Sabores de Paterna (250g.) es ideal para desayunos, meriendas o tentempiés. Mayoritariamente se consume en la comunidad andaluza y extremeña y su sabor evoca a nuestra infancia.
Sabores de Paterna, es una empresa familiar, se dedica en exclusiva a la elaboración artesanal de productos derivados del cerdo. Sus productos conservan el sabor de la conocida «matanza a la antigua», gracias a la combinación de técnicas artesanales y utilización de fórmulas actuales.
Este pueblecito de la provincia de Cádiz se caracteriza por este tipo de actividades agrícolas y ganaderas. Dentro del mismo, la fábrica Sabores de Paterna destaca por la exquisita calidad de sus productos. Elabora embutidos, chacinas, jamones, vinos y conservas con maquinarias totalmente homologadas y con las debidas garantías sanitarias.
La elaboración y consumo de este tipo de productos proviene de la Edad Media, siendo distintivo de los cristianos nuevos y los viejos. Aquellas personas que no la consumían eran los «cristianos nuevos» ya que antes de la conversión, los judíos y árabes habían tenido prohibido el cerdo. Los que sí la consumían se catalogaban como «crisitanos viejos y de sangre pura».
Este alimento está por tanto cargado de historia.
Ingredientes: Manteca y carne de cerdo, sal, pimentón y especias naturales.
Conservación: Mantener entre los 0º y 5º.
Peso: 250 gramos aproximadamente.
Y si lo deseas, puedes encontrar en nuestro catálogo nuestra amplia gama de chacinas ibéricas aquí.
Como siempre, miramos por ti y por los tuyos.
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