Cerveza Encantada

Description

Cerveza Neolítica Encantada

La cerveza Encantada esta elaborada con los métodos utilizados por nuestros antepasados en el Neolítico.

Además de los ingredientes, su proceso de elaboración también sigue los preceptos neolíticos en su fermentación la cual se realiza utilizando frutos y miel los cuales aportan la levadura necesaria para que empiece el proceso.

Finalmente queda un caldo amargo y grumoso con un sabor muy característico y propio.

Esta cerveza esta inspirada en los descubrimientos que se realizaron en un yacimiento en la provincia de Barcelona. En el cual se encontraron indicios de la existencia de un tipo de cerveza prehistórica.

El yacimiento es el  de la Cueva de Can Sadurní donde se encontraron evidencias de una bebida que se consumía en Europa que se basaba en la fermentación de un cereal.

Estas evidencias vinieron fundadas por unas excavaciones realizadas en los exteriores de la cueva y en las que se encontraron los silos que utilizaban para guardar los granos.

Seguidamente, se encontró unos recipientes cerámicos revestidos por cereal germinado que protegían el liquido creando una capa impermeable.

Finalmente se encontró también restos de malta tostada en el molino, constatando todo el proceso de elaboración que realizaban.

En Alándalus Club promovemos los productos artesanales y respetuosos con el medio ambiente además, de apoyar un comercio justo tanto con los productores como con los clientes.

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