Description
Aceitunas ecológicas Aloreña. Manzaoliva 750g.:
Las aceitunas ecológicas Aloreña de Manzaoliva tienen denominación de Origen Protegida Aloreña de Málaga. También, poseen certificado ecológico CAEE.
Éstas tienen lugar en el Valle del Sol y bajo el monte Hacho. Es típica de la comarca del Guadalhorce y del término municipal de Álora, de ahí su nombre. Se recolecta con mimo y manualmente para que no se dañe, aunando el esfuerzo y el saber popular.
Esta empresa elabora las “aceitunas ecológicas Aloreña partía”, calificada como la aceituna suprema de mesa. Se trata de una producción totalmente natural, sin aditivos y con el aliño tradicional de la comarca. Éste aliño consiste en ajo, hinojo, pimiento rojo, mejorana y tomillo.
Además, es ideal para aperitivos, ensaladas o como acompañamiento. Imprescindible en la mesa.
Historia de la empresa
La Sociedad “Aceituna Aloreña” está fundada desde 1997 por olivicultores de Alora. El objetivo de antes y ahora es llevar el producto de la tierra al consumidor, evitando la acción de intermediarios en el proceso. Este planteamiento conlleva un lógico beneficio para los agricultores y para los clientes. Más de diez años después, el tiempo y los clientes les han dado la razón y están orgullosos de su trabajo.
Las virtudes de este tipo de alimentos de la zona ya fueron contadas por el mismo Miguel de Cervantes. Éste fue procurador del rey en Álora, recomendándole que probara estos manjares.
En la Actualidad, son más de 200 socios. El Consejo Rector está formado por 16 de ellos. Se encargan de la gestión, comercialización y de los servicios a los socios. Estos servicios consisten en
- piensos
- fitosanitarios
- abonos
- gestión de documentación
- formación constante.
Por tanto, tenemos la auténtica “Aceituna Aloreña” de “Alora”. Además, elaborada por la cooperativa de agricultores de Álora.
Ingredientes:
Aceitunas aloreñas partidas verdes, agua, sal, pimiento, ajo, hinojo, tomillo.
Conservación:
Una vez abierto conservar en refrigeración.
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Inés Martín –
Me recuerdan a las que comía siempre con mis padres en el pueblo