Description
Riparia del abuelo – Vino blanco 750ml
Riparia del abuelo -Vino blanco seco joven de las variedades Palomino y moscatel. En nariz recuerda a la uva y manzana verde con notas muy cítricas. En boca es ligero y fresco, y pide beber más. Va muy bien con lo salado. Con mariscos o todo lo relacionado con el mar. También con arroces y carnes blancas.
Vino semiseco de autor obtenido mediante fermentación natural de uvas palomino (del pago de mahína) y moscatel de Chipiona, en un porcentaje de 75 y 25. Obteniendo una graduación entre 11.5-12.5% vol. Vino diferente, ideal para una ocasión especial y para beber en una buena compañía.
De color amarillo claro con tonos verdes. En nariz, da sensaciones frescas que nos recuerda a la uva a la manzana. En boca, confirma su frescura con notas muy ácidas. Recuerda a los vinos albariños y verdejos.
Va muy bien con los mariscos (bogavantes, langostinos, mejillones, gambas, erizos de mar…). En realidad todo lo que vaya bien con la gastronomía marinera. También puede ir acompañado con unas simples almendras o aceitunas en el aperitivo.
Conservar en un lugar fresco, exento de humedad, con pocas vibraciones y poco ruido para su mejor conservación.
JOSE ANTONIO PALACIOS CAPARRO, es un enólogo de amplia experiencia en el mundo del vino, ha trabajado durante muchos años en las Bodegas de Sanlúcar. En la actualidad elabora, produce y comercializa vinos propios que están
teniendo gran aceptación entre el público, como La Riparia del Abuelo, Alucinante y Fernando Poo
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