Descripción
Tortas Pardas de Medina – Sobrina de las Trejas 500g
Las tortas pardas están compuestas por una masa de almendras en forma de canastilla que se rellena de cabello de ángel. Luego se tapa con más masa de almendras. Resulta un dulce jugoso debido a la presencia del cabello de ángel.
Hay varias teorías sobre el origen de su nombre, una que se hace referencia al color pardo característico y otra que sostiene que el autor de dicha receta fue el gastrónomo Doctor Thebussem (Mariano Pardo de Figueroa)
Ingredientes:
- Cabello de ángel
- Azúcar
- Harina
- Manteca de cerdo
- Almendras
- Huevos
- Esencia de limón
- Canela
Peso:
Caja de 500 gr.
Si te interesa aquí os dejamos el resto de la gama de dulces artesanos que podéis encontrar en AlándalusClub.
Y como siempre, Miramos por ti y por los tuyos.
Jorge –
Me encantaron