Melva Canutera – Paquiqui

Description

Melva Canutera – Paquiqui

Peso Escurrido 375g

Melva Canutera – paquiqui, conservada en aceite de oliva virgen extra, es una melva fresca de las costas andaluzas. La melva canutera es el pescado en su fase más joven, lo que provoca que tenga una textura muy fina y suave a su vez en el paladar.

Manuel Sierra Moreno, más conocido como Paquiqui, fundó en 1952 la conservera más famosa de La Isla de San Fernando, Cádiz, dónde se producían unas exquisitas conservas de atún, caballa y melva, las cuáles tuvieron tanta repercusión que llegaron a exportarse a Italia y Francia.

Tras el paso de los años, los herederos de Manuel Sierra, Paquiqui, han logrado recuperar la receta original de aquellas legendarias caballas en aceite de San Fernando, homenajeando así a su abuelo, llamando a la empresa Conservas del abuelo Paquiqui.

Además de las caballas, melva y atún, cuidando hasta el más mínimo detalle han expandido su catálogo de productos, los cuales podrás encontrar justo aquí.

Por si te interesa aquí os dejamos el resto de conservas del mar, algas y salazones que podéis encontrar en Alándalus Club.

Alándalus Club es una tienda física y online especializada en los pequeños productores artesanos especialmente de la provincia de Cádiz. Creemos en el comercio de cercanía siempre que sea posible.

Estamos especializados en la elaboración de cestas de Navidad con productos andaluces y, sobre todo, gaditanos.

Y como siempre, Miramos por ti y por los tuyos.