Brandy Solera Gran Reserva Juan Sebastián Elcano 700ml

El Brandy Solera Gran Reserva Juan Sebastián Elcano 700ml Se elabora por el tradicional sistema de criaderas y soleras. Este Brandy El Cano Viejísimo posee una media de unos 60 años de envejecimiento.

El brandy Elcano envejece en botas de roble americano previamente envinadas con vino de Jerez. Su tiempo de envejecimiento es ser superior a los 60 años y el contenido total de componentes volátiles de más de 700 mg, por cada 100 c.c. La producción se limita a 1200 botellas al año.

La Bodega Gutierrez Colosía homenajea al Buque Juan Sebastián Elcano etiquetando con su nobre su Brandy de Jerez Solera Gran Reserva. Las botas en las que se produce este Brandy proceden del primer tercio del siglo XX y se comenzó a comercializar en 2005. Cada año, el espirituoso que se comercializa, tan sólo 1500 botellas al año, se “refresca” con nuevas aportaciones con lo que se garantiza la calidad del producto gracias a este peculiar sistema de crianza del Marco de Jerez, mediante criaderas y soleras.

Graduación: 38º

Gutiérrez Colosía

Desde 1838, se encuentra en la desembocadura, en la Bahía de Cádiz, del río Guadalete. Los vientos secos de Levante y húmedos de Poniente provenientes del Atlántico regulan la humedad ambiental. Por lo que mantenienen las condiciones óptimas para los vinos, vinagres y brandys.

La estabilidad y calidad de los vinos Gutiérrez-Colosía están garantizadas por una esmerada crianza por el sistema de criaderas y soleras, siguiendo la mejor tradición de la comarca.

La estructura de las bodegas es conocida en la zona como “nave de catedral”. Son edificios de gran altura y numerosos arcos. Estos edificios exponen los vinos a la influencia del clima especial del que goza la comarca del Jerez.

En 1969, la familia Gutiérrez-Colosía compró las ruinas del Palacio del Conde de Cumbrehermosa -cargador de Indias-, que ya tenía una bodega, y en su lugar hicieron construir dos naves más. Las Bodegas Gutiérrez-Colosía son las únicas que actualmente dan directamente al río Guadalete. Por lo que le aporta la humedad perfecta para la crianza biológica de los vinos finos bajo el velo “en flor”. Esto hace referencia a microorganismos que se reproducen en la superficie del vino.

 

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