Escamas de sal al limón – Salina de San Vicente 180gr

Escamas de sal al limón.

Producida por la Salina de San Vicente. Recogida artesanalmente bajo el atardecer de la Bahía de Cádiz. Esta sal blanca aporta el sabor  a los platos.  Las escamas de sal marina naturales son el fruto de la experimentación y la sensibilidad de la más pura tradición salinera para, desde un punto de vista gourmet, conseguir hacer que la imaginación de la persona que prepara sus platos con escamas, satisfaga sus inquietudes tanto como ante quien las presenta

Las escamas de sal blanca son menos salada que la industrial y tiene la composición perfecta en sales de hierro, calcio, yodo o magnesio. Es ideal para cocinar. Su grano es grueso y la textura dura. Una auténtica sal virgen para cocinar a diario

Desde 1825 la salina de San Fernando es productora de Sal en el Parque Natural Bahía de Cádiz. Estos siglos de experiencia, bajo la tutela de la misma familia, garantizan la excelencia y la mejor calidad de una sal, que a diferencia de la industrial es menos salada y de mayor valor para la salud, al contener más cantidad de micro y oligoelementos. Esto es posible gracias a que seguimos los mismos procesos que los antiguos fenicios y romanos, los constructores de nuestra salina.

“Flor de salis” la llamaban los antiguos romanos que la empleaban a modo de sal fina en sus mesas. La sal virgen ahumada es absolutamente natural, sin ningún tipo de tratamiento industrial debe deshacerse sobre los alimentos o al contacto con la boca y por tanto jamás cruje desagradablemente. Mejora el sabor natural de los alimentos sin salar en exceso
Pertenece a la gama de productos seleccionados por la organización internacional de productores tradicionales “Slow Food”. Se trata de un alimento bueno, limpio y justo con el medio