Volaera Cerveza artesana, negra IPA especial 33cl

Volaera Cerveza artesana, negra IPA especial 33cl:

La cerveza Volaera negra IPA es una cerveza completamente artesana en un formato de 33 cl.

Grado de alcohol 6.5% alc.

Índice de amargor: 4,3/10

Maltas: 100% malta de cebada

Servicio: 8ºC

Cerveza negra de estilo Stout con un perfil maltoso. Posee color opaco, espuma duradera con burbuja pequeña y lenta. En nariz presenta un aroma intenso y marcado a lúpulo, resinoso y ligeramente cítrico.

La cerveza Volaera se elaboradan de forma artesanal y totalmente natural en el Puerto de Santa María en Cádiz. Presenta un estilo vintage y la pasión de sus fundadores por la tradición cervecera alemana y su Ley de Pureza de 1516.

Su producción se inicia con la cebada que tras un proceso de germinación y tueste se convierte en malta. Se combina con agua y después del proceso de cocción a diferentes temperaturas se consigue mosto dulce. Seguidamente le añadimos el LUPULO que contribuye al característico sabor, aroma y amargor de la cerveza, además de ser un conservante natural. El alcohol, el gas carbónico y gran parte de las sustancias aromáticas que contribuyen al bouquet se producen durante el proceso de fermentación, proceso que se lleva a cabo mediante acción de la LEVADURA.

Tras el embotellado, se procede a una segunda fermentación en botella durante un tiempo y controlado por temperatura, esto hace que consiga el gas y la maduración de las levaduras para darle el sabor que las caracteriza y las hace únicas.

Al no estar filtrada puede contener sedimentos por lo que es conveniente dejarla reposar un par de minutos verticalmente antes de servir. Sírvela muy fría en un vaso o copa transparente previamente mojada en agua, deja el poso en la botella si quieres que los sedimentos no enturbien la cerveza.
Siente el aroma a pura malta y disfrútala