Descripción
Cerveza 15&30 Tostada Barrica de Roble
15&30 IPA – Tostada. Cerveza artesanal madurada en Bota de Roble Americano y posterior Dry Hopping
Elaboración
Cerveza tostada de elaboración artesana en la que utilizamos 4 tipos diferentes de maltas y dos lúpulos, uno de ellos en Dry Hopping.
Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, colorantes o conservantes. Suele contener sedimentos ya que no se filtra, fermenta en botella, no pasteurizada.
Fermentación y maduración
Fermentada a temperatura de Bodega en Jerez y Madurada en Bota de Roble Americano y posterior Dry Hopping. Carbonatación natural por segunda fermentación en botella reposando en bodega hasta alcanzar el punto óptimo.
Estilo
AMBER ALE
Nota de cata
Marcadamente ámbar de espuma densa y dorada. Aroma torrefacto, notas a madera tostada y matices de fruta deshidratada. Golosa en boca con recuerdos a regaliz.
Ingredientes
Agua, malta de cebada, levadura, lúpulo
5% VOL.
IBUs: 33
SRM: 15
Desde la antigüedad los vinos de Jerez han sido exportados a otros países, ya por el siglo XIII había intercambio comercial con Inglaterra. Durante años, nuestros vinos, viajaron a todo el mundo…. ¿Sabes cómo viajaban?
En BARRICAS DE ROBLE, o BOTAS DE ROBLES, que es como las llamamos en el Marco de Jerez, recipientes de madera con forma ovalada diseñados así por su fácil manejo. Pero, ¿Donde acababan esas BARRICAS?
La Industria local utilizo estos magníficos recipientes para fabricar sus Whiskies, Cervezas, Licores y demás bebidas.
Con este punto de partida, hemos RECUPERADO ESTILOS de cerveza que se elaboraban en nuestras botas en otros Países hace más de ocho siglos.
Con los mejores olorosos de Jerez- envejecen durante meses las barricas en las que depositamos nuestra cerveza y la dejamos madurando hasta que la madera y el toque de OLOROSO SHERRY la convierten en una cerveza única.
Conoce el resto de nuestro catálogo de cervezas artesanales solo pinchando en el siguiente enlace.
Jose Martinez –
Las compré de regalo y fueron más que acertadas.