Descripción
Cerveza Imperial Porter – DUELA
Bodega de Cervezas. Cerveza Imperial Porter- Duela
Elaboración
Cerveza de BODEGA elaborada con CINCO Maltas, un lúpulo inglés, mucho cariño y nada de aditivos, colorantes o conservantes. Suele contener sedimentos ya que no se filtra, fermenta en botella y no se pasteuriza.
Fermentación y Maduración
Fermentada a temperatura de Bodega en pequeños lotes y madura posteriormente en bota de Roble previamente envejecida con vino oloroso de Jerez. Carbonatación natural por segunda fermentación en botella, reposando en bodega hasta alcanzar su punto óptimo.
Estilo
IMPERIAL PORTER
Nota de cata
Cerveza IMPERIAL, de graduación y lupulado altos pero equilibrados , al igual que sus originales pero con toques ajerezados. Ideal para enviarse a Rusia …o a cualquier lugar recóndito donde se quiera degustar su sabor a malta oscura, torrefacta y tostada con un toque ligeramente ácido que aporta nuestra bota jerezana.
Ingredientes
Agua, malta de cebada, lúpulo, oloroso sherry.
8% Vol.
IBUs: 38
SRM: 40
Desde la antigüedad los vinos de Jerez han sido exportados a otros países, ya por el siglo XIII había intercambio comercial con Inglaterra. Durante años, nuestros vinos, viajaron a todo el mundo…. ¿Sabes cómo viajaban?
En BARRICAS DE ROBLE, o BOTAS DE ROBLES, que es como las llamamos en el Marco de Jerez, recipientes de madera con forma ovalada diseñados así por su fácil manejo. Pero, ¿Donde acababan esas BARRICAS?
La Industria local utilizo estos magníficos recipientes para fabricar sus Whiskies, Cervezas, Licores y demás bebidas.
Con este punto de partida, hemos RECUPERADO ESTILOS de cerveza que se elaboraban en nuestras botas en otros Países hace más de ocho siglos.
Con los mejores olorosos de Jerez- envejecen durante meses las barricas en las que depositamos nuestra cerveza y la dejamos madurando hasta que la madera y el toque de OLOROSO SHERRY la convierten en una cerveza única.
Conoce el resto de nuestro catálogo de cervezas artesanales solo pinchando en el siguiente enlace.
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