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Vino Fabio Montano tinto 2013 – 750ml

6.50  5.20 

Uvas: Tempranillo, Syrah, Cabernet y

Vino tinto de alta expresión, de la Sierra de Cádiz,  Fabio Montano con vendimia manual y fermentación a 24º y envejecimiento de 9 meses en barricas de roble americano. Un vino bien estructurado.

Color rojo picota de mediana intensidad  y aromas de frutos maduros, se aprecia la madera tostada y notas especiadas. Gusto equilibrado con taninos finos maduros y final largo y de buena intensidad.

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Vino tinto Fabio Montano tinto 2013 –  750ml. Vino de la Tierra de Cádiz

Uvas: Tempranillo, Syrah, Cabernet y

Vino tinto de alta expresión, de la Sierra de Cádiz,  Fabio Montano con vendimia manual y fermentación a 24º y envejecimiento de 9 meses en barricas de roble americano. Un vino bien estructurado.

Color rojo picota de mediana intensidad  y aromas de frutos maduros, se aprecia la madera tostada y notas especiadas. Gusto equilibrado con taninos finos maduros y final largo y de buena intensidad.

Nota de Cata:

Color rubí intenso de media capa.

En nariz: Aromas de frutas rojas y toques de vainilla.

En boca: Paladar suave y profundo con notas de madera y buena acidez. Final limpio y equilibrado.

Maridaje:  Platos contundentes, carnes y quesos.

Graduación Alcohólica: 13,5%

Temperatura de consumo: 15 – 17º C.

Desde 1864, Bodegas Rivero elabora vinos tintos, blancos y dulces, siendo la bodega en activo más antigua de la Sierra de Cádiz.  En 1982, Salvador Rivero, biólogo y enólogo se dedica a desarrollar la pequeña bodega familiar. En la actualidad,  la bodega ha ampliado la gama de vinos, volviendo a elaborar tintos de alta expresión como los que ya se elaboraban antes de la epidemia de filoxera del XIX. La antigua bodega que se encontraba dentro de la población fue reemplazada por un edificio moderno a las afueras, donde las nuevas tecnologías se combinan con tradiciones heredadas de generación en generación.

En la producción de esta modesta bodega, siempre prevalece la filosofía de la calidad por encima de la cantidad.

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