Vinagre de Jerez al Pedro Ximenez Colosía. 375 ml

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7.90 

Vinagre procedente de vinos de Jerez criados en botas de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras. Más de 3 años de envejecimiento en bota jerezana.

Acidez: 7

Maridaje: Platos en crudo, Ensaladas, Verduras plancha, Legumbres, Gazpacho y Cremas de Verduras, Vinagretas y Salsas, Huevos.

Nota de cata: Color caoba oscuro, intenso aroma con matices de madera . Recomendado para uso Gourmet.

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Vinagre al Pedro Ximenez de la Bodega Gutiérrez Colosía. 375ml

 

Vinagre procedente de vinos de Jerez criados en botas de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras. Más de 3 años de envejecimiento en bota jerezana.

Acidez: 7

Maridaje: Platos en crudo, Ensaladas, Verduras plancha, Legumbres, Gazpacho y Cremas de Verduras, Vinagretas y Salsas, Huevos.

Nota de cata: Color caoba oscuro, intenso aroma con matices de madera . Recomendado para uso Gourmet.

Desde 1838, se encuentra en la desembocadura, en la Bahía de Cádiz, del río Guadalete la Bodega de Gutiérrez Colosía. Los vientos secos de Levante y húmedos de Poniente provenientes del Atlántico regulan la humedad ambiental manteniendo las condiciones óptimas para la crianza de vinos, brandys y vinagres.

La estabilidad y calidad de los vinos Gutiérrez-Colosía están garantizadas por una esmerada crianza por el sistema de criaderas y soleras, siguiendo la mejor tradición de la comarca.

La familia goza de una larga tradición vitivinícola: La primera nave fue construida en 1838 y se conserva prácticamente igual que entonces. Pasó por varios propietarios hasta que a principios del siglo xx la compró D. José Gutiérrez Dosal, bisabuelo de la última generación de la familia Gutiérrez-Colosía.

Las Bodegas Gutiérrez-Colosía son las únicas que actualmente dan directamente al río Guadalete lo que le aporta la humedad perfecta para la crianza biológica de los vinos finos bajo el velo “en flor” (microorganismos que se reproducen en la superficie del vino).

2 valoraciones en Vinagre de Jerez al Pedro Ximenez Colosía. 375 ml

  1. 5 de 5

    Me ha gustado mucho este vinagre especialmente para aderezar ensaladas ya que le da un toque de frutos secos.

  2. 4 de 5

    LOs vinagres de Gutiérrez Colosía son los mejores vinagres de Jerez que conozco. Sabor intenso y se necesitan sólo unas gotas para dar un gusto tremendo

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